佳味酚

Chavicol
	IUPAC名; 4-(Prop-2-en-1-yl)phenol
别名	4-Allylphenol; p-Allylphenol; para-Allylphenol
识别
CAS号	501-92-8
PubChem	68148
ChemSpider	21105856
SMILES	C=CCC1=CC=C(C=C1)O;
InChI	1/C9H10O/c1-2-3-8-4-6-9(10)7-5-8/h2,4-7,10H,1,3H2;
InChIKey	RGIBXDHONMXTLI-UHFFFAOYAI
ChEBI	50158
KEGG	C16930
性质
化学式	C9H10O
摩尔质量	134.18 g/mol g·mol⁻¹
密度	1.020 g/cm3
熔点	16 °C（289 K）
沸点	238 °C（511 K）
溶解性（水）	2.46 g/L
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

佳味酚（英語：Chavicol，或称为对烯丙基苯酚，p-allylphenol）是一种苯丙烯类化合物^[1]，结构简式CH₂=CHCH₂C₆H₄OH，常温常压下为无色液体，存在于茴香和栀子制作的精油中^[2]。

参考文献

^ Lide, D. R. (编), CRC Handbook of Chemistry and Physics 86th, Boca Raton (FL): CRC Press, 2005, ISBN 0-8493-0486-5
^ The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information. www.thegoodscentscompany.com. [2021-06-11]. （原始内容存档于2021-06-11）.

Chavicol


IUPAC名 4-(Prop-2-en-1-yl)phenol
别名	4-Allylphenol; p-Allylphenol; para-Allylphenol
识别
CAS号	501-92-8 ^Y
PubChem	68148
ChemSpider	21105856
SMILES	C=CCC1=CC=C(C=C1)O
InChI	1/C9H10O/c1-2-3-8-4-6-9(10)7-5-8/h2,4-7,10H,1,3H2
InChIKey	RGIBXDHONMXTLI-UHFFFAOYAI
ChEBI	50158
KEGG	C16930
性质
化学式	C₉H₁₀O
摩尔质量	134.18 g/mol g·mol⁻¹
密度	1.020 g/cm³
熔点	16 °C（289 K）
沸点	238 °C（511 K）
溶解性（水）	2.46 g/L
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。