李棁(?—?),楚州山阳县(今江苏省淮安市)人。宋钦宗时尚书右丞。
宋钦宗靖康元年(1126年)正月,李棁由正奉大夫、守吏部尚书担任同知枢密院事,成为宰执。奉使至金朝军营,北向而拜,膝行前进,他吓得丧胆,说话失言,对金国人提出的割地之事,唯唯诺诺,不敢措辞。二月,从金营回来,拜为尚书右丞。金国叛盟,朝廷因为他奉使割地罢职,以正奉大夫、资政殿学士提举南京鸿庆宫。