毒红菇

毒红菇
科学分类
界：	真菌界 Fungi
门：	担子菌门 Basidiomycota
纲：	傘菌綱 Agaricomycetes
目：	紅菇目 Russulales
科：	紅菇科 Russulaceae
属：	紅菇屬 Russula
种：	毒红菇 R. emetica
二名法
	Russula emetica; (Schaeff.) Pers. (1796)
異名
	Agaricus russula Scop. (1772); Agaricus emeticus Schaeff. (1774); Amanita rubra Lam. (1783); Agaricus ruber (Lam.) DC. (1805); Agaricus linnaei var. emeticus (Schaeff.) Fr. (1815); Russula rubra (Lam.) Fr. (1838); Melanoleuca russula (Scop.) Murrill (1914);

毒红菇（學名：Russula emetica）俗称呕吐红菇（vomiting russula）、催吐红菇（emetic russula）、棺材盖子、小红脸菌、毒胭脂菌，是一种担子菌门真菌，为红菇属的模式种。这种真菌的菌盖呈红色，平滑而有光泽，直径为2.5-8.5厘米，边缘色淡、有棱纹，菌盖皮易剥离。菌肉、菌褶为白色，味麻辣。光滑的白色菌柄长4.5-10.5厘米、粗0.7-2.4厘米。生于潮湿林地中，与松树等多种树木形成菌根。^[6]^[7]^[8]^[9]在北半球分布广泛，在中国河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、香港、台湾均有分布^[10]。

这种真菌有毒，食后主要引起胃肠炎型中毒症状，如剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛，一般及时催吐即可痊愈。但严重者会出现面部肌肉抽搐，脉博加速，可能会因心脏衰弱或血液循环衰竭死亡^[11]。俗谚有云：“红伞伞，白桿桿，吃完一起躺板板，躺板板睡棺棺，然后一起埋山山，埋山山哭喊喊，亲朋都来吃饭饭，吃饭饭有伞伞，全村一起躺板板。”^[12]就是夸张描述这类外观为红色菌盖白色菌柄的蕈類，包括毒蠅傘。

这种真菌有抗肿瘤的药用价值，它对小白鼠肉瘤180的抑制率达100%，对艾氏癌的抑制率达90%^[9]^[13]。

参考资料

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[6] 上海辞书出版社编. 辞海·生物分册. 上海: 上海辞书出版社. 1981: 178.

[7] 苏鸿雁，李树红，罗宗龙著. 苍山常见大型真菌图谱. 昆明: 云南人民出版社. 2016: 129. ISBN 978-7-222-14523-8.

[8] 顾新伟，陈再明，吴邦仁. 中国毒蕈图鉴. 杭州: 浙江科学技术出版社. 2018: 146. ISBN 978-7-5341-8110-8.

[:1-9] 9.0 ^9.1 云南省药物研究所编著. 云南天然药物图鉴·第5卷. 昆明: 云南科技出版社. 2012: 290. ISBN 978-7-5416-6744-2.

[10] 宋斌; 李泰辉; 吴兴亮; 黎静静; 沈亚恒; 林群英. 中国红菇属种类及其分布. 菌物研究. 2007, 5 (1): 27. doi:10.13341/j.jfr.2007.01.007.

[:0-11] 张雪岳主编；贵州省生物研究所，贵州省微生物学会编. 贵州食用真菌和毒菌图志. 贵阳: 贵州科技出版社. 1991: 188–189. ISBN 7-80584-091-1.

[12] 存档副本. [2023-07-16]. （原始内容存档于2023-07-16）.

[13] 应建浙等. 中国药用真菌图鉴. 北京: 科学出版社. 1987. ISBN 7-03-000194-X.

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