潛艇三明治

源自美国的三明治; 由一段面包或纵向分开的面包卷组成,里面装满了各种肉类、奶酪、蔬菜和调味品; 因其外观类似潜艇而得名

潛艇三明治(英語:Submarine sandwich,簡稱sub),亦稱為潛艇堡魚雷堡(torpedo),是一種義式混和美式三明治。以長條麵包(通常為義大利麵包法國麵包)為基底,縱切為二,中間夾上各式肉類芝士蔬菜香料醬汁[1][2]

潛艇三明治
潛艇三明治
起源地 美国
地区東北部
主要成分法國麵包
各式配料
菜品变种多樣

在美國,潛艇三明治並沒有統一通用的名稱,各主要城市都有不同的稱呼[1],而「潛艇三明治」一詞較普遍為眾人所知。一般認為「潛艇」一詞源自二戰時,美國麻薩諸塞州波士頓斯科雷廣場(Scollay Square)的一家餐館[3]

参考文献

  1. ^ 1.0 1.1 Kenneth G. Wilson, The Columbia Guide to Standard American English页面存档备份,存于互联网档案馆. Columbia University Press, 1993.
  2. ^ The American Heritage Dictionary of the English Language: Fourth Edition页面存档备份,存于互联网档案馆). Houghton Mifflin Co., 2000.
  3. ^ subbuzz.com. [2008-04-06]. (原始内容存档于2017-12-16). 

參見