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鯙科

鳗鲡目的一科鱼类
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鯙科（学名：Muraenidae）為輻鰭魚綱鰻鱺目的一個科。廣東一带所說的「油𩺬」即屬於此科。

鯙科
化石时期：晚中新世－全新世
綠裸胸鱔 Gymnothorax funebris
科学分类 编辑
界： 动物界 Animalia
门： 脊索动物门 Chordata
纲： 辐鳍鱼綱 Actinopteri
目： 鰻鱺目 Anguilliformes
亚目： 海鳝亚目 Muraenoidei
科： 海鳝科 Muraenidae
屬
  • 見內文
鯙科的顎部图解

分布

本科魚類廣泛分布於印度洋及太平洋熱帶海域。

深度

由潮池或礁岩處至水深50公尺皆可發現其蹤跡。

特徵

本科魚體呈圓柱狀，尾部側扁，體表無鱗片，無胸鰭且臀鰭、背鰭與尾鰭相連合，皮粗厚能分泌粘液，頭長，口大且牙齒銳利。體色及斑紋變化大，有單色、細點、圓點、不規則花紋及條紋。無舌或舌附生於口腔底部，後鼻孔為一個孔，短管狀或管狀，通常典型的长度为1.5米，最长为长尾弯牙海鳝，可达4米。最大的为爪哇裸胸鱔，其长度可大3米，重量超过36公斤。

分類

鯙科其下分16個屬，如下：[1]

海鳝亚科（Muraeninae）

鬍鯙屬（Cirrimaxilla）

  • 台灣鬍鯙 Cirrimaxilla formosa ：又稱台灣頜鬚鱔。

泥棲鯙屬 （Diaphenchelys)

蛇鱔屬（Echidna)

也称作蝮鯙屬。

  • 鈍齒蛇鱔 Echidna amblyodon ：又稱鈍齒蝮鯙。
  • 鏈蛇鱔 Echidna catenata ：又稱鏈蝮鯙。
  • 棕背蛇鱔 Echidna delicatula ：又稱棕背海鱔。
  • 白頜蛇鱔 Echidna leucotaenia ：又稱白頜蝮鯙。
  • 雲紋蛇鱔 Echidna nebulosa ：又稱雲紋海鱔、星帶蝮鯙。
  • 蛇鱔 Echidna nocturna ：又稱蝮鯙。
  • 白點蛇鱔 Echidna peli ：又稱白點蝮鯙。
  • 多帶蛇鱔 Echidna polyzona ：又稱多帶海鱔、多環蝮鯙。
  • 玫唇蛇鱔 Echidna rhodochilus ：又稱玫唇蝮鯙。
  • 單色蛇鱔 Echidna unicolor ：又稱單色蝮鯙。
  • 黃點蛇鱔 Echidna xanthospilos ：又稱黃斑蝮鯙。

澤鱔屬（Enchelycore)

也称作勾吻鯙屬。

  • 尖齒澤鱔 Enchelycore anatina ：又稱尖齒勾吻鯙。
  • 貝氏澤鱔 Enchelycore bayeri ：又稱貝氏勾吻鯙。
  • 比基尼澤鱔 Enchelycore bikiniensis ：又稱比吉尼勾吻鯙。
  • 栗色澤鱔 Enchelycore carychroa ：又稱栗色勾吻鯙。
  • 卡馬澤鱔 Enchelycore kamara ：又稱卡馬勾吻鯙。
  • 澤鱔 Enchelycore lichenosa ：又稱苔斑勾吻鯙。
  • 褐澤鱔 Enchelycore nigricans ：又稱褐勾吻鯙。
  • 夜遊澤鱔 Enchelycore nycturanus ：又稱夜遊勾吻鯙。
  • 八斑澤鱔 Enchelycore octaviana ：又稱八斑勾吻鯙。
  • 豹紋澤鱔 Enchelycore pardalis ：又稱豹紋勾吻鯙。
  • 蜂巢澤鱔 Enchelycore ramosa ：又稱蜂巢勾吻鯙。
  • 裂紋澤鱔 Enchelycore schismatorhynchus ：又稱裂吻勾吻鯙。
  • 印度澤鱔 Enchelycore tamarae ：又稱印度勾吻鯙。

銳齒鯙屬（Enchelynassa)

裸海鯙屬（Gymnomuraena)

  • 斑馬裸海鯙 Gymnomuraena zebra (Shaw, 1797)：又稱條紋裸海鱔。

裸胸鱔屬（Gymnothorax)

主条目：裸胸鱔屬

孤蝮鯙屬（Monopenchelys)

  • 孤蝮鯙 Monopenchelys acuta (Parr, 1930)：又稱孤蛇鱔。

鯙屬（Muraena)

也称作海鱔屬。

  • 智利鯙 Muraena appendiculata ：又稱智利海鱔。
  • 光鯙 Muraena argus ：又稱光海鱔。
  • 細點鯙 Muraena augusti ：又稱細點海鱔。
  • 銳齒鯙 Muraena clepsydra ：又稱銳齒海鱔。
  • 澤生鯙 Muraena helena ：澤生海鱔。
  • 雀斑鯙 Muraena lentiginosa ：又稱雀斑海鱔。
  • 黑孔鯙 Muraena melanotis ：又稱黑孔海鱔。
  • 孔雀鯙 Muraena pavonina ：又稱孔雀海鱔。
  • 網紋鯙 Muraena retifera ：又稱網紋海鱔。
  • 大斑鯙 Muraena robusta ：又稱大斑海鱔。

擬蝮鯙屬（Pseudechidna)

  • 布氏擬蝮鯙 Pseudechidna brummeri (Bleeker, 1858)：又稱擬蛇鱔。

管鼻鯙屬（Rhinomuraena)

鞭尾鱔屬（Scuticaria)

彎牙海鱔屬（Strophidon)

Strophidon McClelland 1844，也称作長海鱔屬、長鯙屬。

尾鳝亚科（Uropteryginae）

裸臀鯙屬（Anarchias)

也称作高眉鱔屬。

鱧鯙屬（Channomuraena)

尾鯙屬（Uropterygius)

主条目：尾鯙屬

生態

本科魚生活於珊瑚礁區的礁洞或岩縫中，白天時只露出頭部，尾部捲縮，張口呼吸顯露出其銳利的牙齒。夜間出來覓食，以魚類、甲殼類及章魚等為主食，性情兇猛且具地域性，游泳能力不強，嗅覺靈敏但視力不佳，有些種類牙齒內彎，再加上其似蛇狀般的強勁扭力，一旦被咬後就難以掙脫。

跟蛇類相似，鯙的雙顎由一些有彈性的組織連接，因此牠們的咀部可以張得很大，這樣可以容許牠們吞下比自己頭部大的獵物。一般來說，鯙會吞下一整個獵物，即使面對有劇毒的獅子魚及其他鮋科的魚類，牠們也是照吞無誤；當遇上比較大的獵物，如章魚，牠們便會把獵物撕裂。

鯙的天敵不多，能夠捕食鯙的天敵有大型的石斑、梭子魚及海蛇。

經濟利用

可食用，適合去皮油炸、清蒸或紅燒，另外也可做為觀賞魚。

参考文献

  1. ^ Muraenidae. GBIF. [2023-06-22]. （原始内容存档于2023-04-07）. 
  2. ^ Yusuke Hibino, Ukkrit Satapoomin and Seishi Kimura. 2017. A New Species of the Genus Diaphenchelys (Anguilliformes: Muraenidae) from Thailand. Ichthyological Research. DOI: 10.1007/s10228-017-0578-3
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