蘑菇山
蘑菇山（日语：きのこの山／きのこのやま），是明治在1975年（昭和50年）开始制造贩卖的巧克力零食。外型是长3公分的小蘑菇，以苏打饼为茎以巧克力为伞。是“竹笋里”的姊妹产品[1][2]。
历史
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1969年（昭和44年），株式会社明治的大阪工厂开始生产阿波罗巧克力，但销售并不理想。为了有效利用圆锥形的巧克力生产线，因此产生“蘑菇山”的原型[3]。这个想法让锥形的阿波罗巧克力看起来像把伞，并在底部插入饼干，使其形成蘑菇状[4]。1970年（昭和45年），这个原型被带到明治的研究所，该研究所正在研究阿波罗巧克力等产品的未来发展方针。但当时的巧克力产品主要是巧克力和巧克力棒（百奇）为主。蘑菇状的奇怪造型有利有弊[3]。
在后来5年的开发中，发现作为茎的饼干使这款产品易于食用[5]。重新设计了饼干的烘烤方法[6]，使形状变得更加可爱[5]。进行数百次试验，使其变得更加美味[6]，并反复试验将饼干放入巧克力的过程[3][6]。
在作为新产品发布之前，产品名称和包装都经过仔细的讨论[3]。当时，虽然生活逐渐西化，欧美风较为流行[6]。然而，日本高度经济成长也渐渐稳定，消费者开始寻求天然田园的风格[4]，因此被命名为“蘑菇山”[3]。包装使用了绿色和山，这些被认为不适合作为食品包装的元素[3][6]。由于这是一种前所未有的产品，在推出的前半年进行了区域性的测试销售[6]。
蘑菇山在1975年（昭和50年）发布时造成一时的轰动，并打破新发售零食的销售记录[6]。大阪工厂的生产线即使全线开工也无法负荷需求[6]。四年后，姊妹产品“竹笋里”推出，开创了日本花式巧克力零食[3]。
一般来说，糖果产品的生命周期大约是20年，就是产品推出时的儿童已经成年。20世纪90年代末，蘑菇山的销量也逐渐下降了[6]。然而，在2001年（平成13年），“蘑菇竹笋总选举”的活动再次吸引人们的关注并成功提高了销售量[6]。此外，2003年（平成15年）以回馈投票的名义进行改良，让原有的巧克力变成牛奶和巧克力两层[5][6]。2013年（平成25年），为了吸引除了儿童之外的消费者，推出了“成熟的蘑菇山”，在原有的基础上减低甜味并增加重量，以维持销售量[6]。
特徴
茎为苏打饼干，伞为巧克力。与“竹笋里”相比，“蘑菇山”的巧克力量较多但饼干较少。外层的盒子绘有山与农村风景，并且有“ほっとひといき”的副标题。
期间限定商品
直到现在，已有20多种类型的期间限定商品。
- 融化牛奶焦糖
- 薄荷
- 宇治金时
- 香草白巧克力
- 香草
- 高纯度巧克力
- 树莓
- 黑糖黄豆粉
- 红葡萄和白葡萄
- 黑芝麻抹茶
- 草莓牛奶
- 奶油杏仁
- 白澳洲胡桃
- 经典比利时巧克力
- “香ばし粉仕立て”
- 香醇苦涩
- “ほろにが”
- 焦糖澳洲胡桃
- 香脆
- 多种澳洲胡桃
- 蓝莓
- 松露巧克力冰
- 水果拼盘
- 巧克力香蕉
- 北海道红豆
- 香柠檬奶茶
- 草莓炼乳
- 醇厚黄豆粉
地域限定商品
- 北海道限定
- 起司蛋糕
- 牛奶巧克力玉米
- 信州限定
- 巨峰牛奶
- 青森限定
- “あきたこまち”水稻
- 苹果
- 新潟限定
- 笹团子
- 香脆大米
- 静冈限定
- 抹茶
- 东海限定
- 小仓吐司
- 关西限定
- 黄豆粉巧克力
- 生姜味栗子与芝麻
- 抹茶泡芙
广告代言
参见
参考资料
- ^ 「きのこの山」と「たけのこの里」はどっちが売れているのか. Excite. 2005年1月31日 [2019年6月30日]. （原始内容存档于2011年11月4日）.
- ^ ヒットの秘密. 読売新闻. 2018年5月2日.
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 ヒストリー｜きのこの山・たけのこの里. 株式会社 明治. [2019-01-25]. （原始内容存档于2021-05-14）.
- ^ 4.0 4.1 もとをたどれば：明治 きのこの山 アポロにクラッカー、里山連想. 毎日新闻. 2017-05-07 [2019-01-25]. （原始内容存档于2019-06-30）.
- ^ 5.0 5.1 5.2 「きのこの山」はどうしてきのこ型？ チョコレートの形の由来を聞いてきた. ネタりか. 2017-11-24 [2019-01-25]. （原始内容存档于2019-06-30）.
- ^ 6.00 6.01 6.02 6.03 6.04 6.05 6.06 6.07 6.08 6.09 6.10 6.11 アポロチョコが転じて…国民的お菓子「きのこの山」誕生秘話. 日刊ゲンダイDIGITAL. 2015-07-22 [2019-01-25]. （原始内容存档于2020-10-02）.