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西檸雞
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西檸雞
,又稱
西檸煎軟雞
、
西檸軟雞
、
西檸雞脯
,是一道
中國
粵菜
,以
檸檬汁
及炸
雞肉
煮成
[
1
]
。西檸雞流行於
廣東
及
香港
,也是歐美
唐人街
中餐館常見菜式,被認為是中西合璧的菜式
[
2
]
。
西檸雞
參見
橙花雞
參考資料
^
香港名校英華書院飯堂以西檸雞為招牌菜,深得學生歡迎。
陰力榨檸檬西檸汁清香醒胃
(
頁面存檔備份
,存於
網際網路檔案館
),蘋果日報,2004年08月23日
^
果鮮鬥海鮮
(
頁面存檔備份
,存於
網際網路檔案館
),蘋果日報,2013年08月11日
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食物
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