豆粕(Soybean meal),又称大豆粕,压制成饼状的又称“豆饼”,是大豆提取大豆油之后的下脚料。豆粕是一种优良的蛋白质来源,被广泛用于饲料和食品工业等领域。
营养成分
营养成分[1] |
百分比
|
干物质 |
89%
|
粗蛋白质 |
48.0%
|
脂肪 |
1.0%
|
粗纤维 |
3.0%
|
中性洗涤纤维 |
7.1%
|
酸性洗涤纤维 |
5.3%
|
钙 |
0.2%
|
磷 |
0.65%
|
参考资料
- ^ SOYBEAN MEAL. ingredients101.com. [2018-10-10]. (原始内容存档于2018-10-25) (英语).