大壺春中華人民共和國上海市的一家生煎饅頭連鎖店,由唐妙權開設於1932年。最初位於四川中路漢口路,後來該地的門店拆除,大壺春開始在上海各地開設分店[1][2]

位於雲南南路89號的大壺春

2016年9月起,大壺春連續四年獲得米其林餐廳必比登推薦餐廳。2017年獲得中國烹飪協會授予的品牌傳承獎,又被中國飯店協會評選為中國金牌小吃[3]

參考資料

  1. ^ 張曉棟著. 洋泾浜 上海往事. 上海: 上海大學出版社. 2010: 62. ISBN 978-7-8111-8591-1. 
  2. ^ 何學林主編;韓心怡,步金樺編著. 新上海发现之旅 食. 上海: 上海三聯書店. 2001: 85. ISBN 7-5426-1489-4. 
  3. ^ “大壶春”生煎:始于1932年的老味道. 中國質量報. [2020-05-24]. (原始內容存檔於2024-03-05).