File:Thanin market tod man pla.jpg
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原始檔案 （1,600 × 1,071 像素，檔案大小：409 KB，MIME 類型：image/jpeg）
摘要
| 描述 |
English: Thot man pla (Thai: ทอดมันปลา): A large heap of fried fish cakes (each about 5 centimetre in diameter) sold at Thanin market, Chiang Mai, Thailand. Thot man pla is made by deep frying small patties of minced fish (most often plakrai) mixed with red curry paste, finely chopped yardlong beans (tua fak yao, Thai: ถั่วฝักยาว), and finely shredded kaffir lime leaves (bai makrut, Thai: ใบมะกรูด). The same recipe with minced prawns, instead of fish, will make you thot man kung (Thai: ทอดมันกุ้ง). The fried leaves seen in the photo are those of Thai holy basil (bai kraphao, Thai: ใบกะเพรา). Thot man pla is served with a sweet chilli dip sauce which normally contains diced cucumber and crushed peanuts. This dish can be eaten as a snack, a starter, or as one of the dishes in a Thai buffet style meal. |
| 日期 | |
| 來源 | 自己的作品 |
| 作者 | Takeaway |
| 拍攝地點 |  | 位於此地的本圖片與其他圖片： OpenStreetMap |  |
|---|
授權條款
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檔案歷史
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| 日期/時間 | 縮圖 | 尺寸 | 使用者 | 備註 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 目前 | 2009年10月8日 (四) 11:55 | | 1,600 × 1,071（409 KB） | Takeaway | {{Information |Description={{en|1=Tod man pla (Thai: ทอดมันปลา): A large heap of fried fish cakes sold at Thanin market, Chiang Mai, Thailand. The fried leaves are those of Thai basil.}} |Source={{own}} |Author=Takeaway |
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