冰窖 (北京故宫)

39°54′59″N 116°23′20″E / 39.91633°N 116.38902°E / 39.91633; 116.38902

已被改造为餐厅的冰窖内部
被改造为咖啡厅的冰窖入口
冰窖餐厅入口

冰窖,位于紫禁城西路,共有五座,是清朝贮藏皇室用冰的场所。

简介

《养吉斋丛录》载,“紫禁城内旧时冰窖五所,其四所各藏冰五千块,其一所藏九千二百二十六块。”《钦定大清会典》载,“纳冰于紫禁城内冰窖,工部备办。”《钦定总管内务府现行则例》载,“紫禁城内设冰窖五座。初有一窖,系通州冰,后一律用御河冰。”[1]

这些冰窖分布在养心殿造办处以东,自南向北依次分布,形成一个南北长、东西窄的长条形院落。

2013年,故宫博物院院长单霁翔介绍,故宫内的五处冰窖今后将逐步开放,用作“观众服务中心”[2]。2017年初,冰窖餐厅开业[3]

参考文献

  1. ^ 清宫述闻:正续编合编本,紫禁城出版社,1990年,第372页
  2. ^ 北京海淀西玉河将建故宫"别苑" 总占地近50万平米,新华网,2013年04月18日. [2013年10月14日]. (原始内容存档于2013年10月14日). 
  3. ^ 冰窖咖啡,故宫冰窖的“现代化”. TimeOut北京. 2017-01-31 [2022-02-19]. (原始内容存档于2022-02-18).