一风堂(英文:IPPUDO)是起源於日本福岡的一家連鎖拉麵店,業務遍及全球,隸屬於力之源控股(力の源ホールディングス)旗下。

一風堂
Ippudo
原文名称博多一風堂
公司類型连锁餐厅 编辑维基数据
成立1985年10月16日 (1985-10-16)
創辦人河原成美
代表人物河原成美社長
總部 日本福岡縣福岡市
業務範圍
产业餐飲業服務業
員工人數523人(2016年3月)
母公司力之源控股
网站www.ippudo.co.jp
香港金鐘廊的一風堂內貌
上海静安嘉里中心的一风堂

歷史

一风堂由河原成美于1985年10月16日創立,最初為一家只设十个座位店面。1986年10月30日成立「力之源公司」(2014年1月1日公司重組並更名為「力之源控股日语力の源ホールディングス」),負責管理一風堂相關業務。在1995至1998年间,河原成美参加了東京電視制作的TV Champion – 拉面职业选手锦标赛,连续獲得三届冠军,并于2005年荣获「拉面大王」。

2017年3月21日,經營一風堂的力之源控股公司在東京證交所掛牌,發行價600日圓,集資的300億日圓。

分店

1995年在东京開設分店;2008年,美國纽约第一家分店开业;2009年,进入新加坡;2011年,进驻韩国首尔,已於2016年2月29日撤出;2011年7月,香港第一家分店於尖沙咀新港中心开业(已於2023年6月19日結業),由美心食品旗下叶浦都有限公司(Ramen Concepts Limited)運營;2012年5月,台灣台北第一家分店开业,2012年10月,上海第一家分店开业,由香港美心食品旗下叶浦都餐饮管理(上海)有限公司运营;2012年12月,澳大利亚悉尼第一家分店开业;2013 年3月,广东广州第一家分店开业,由香港美心食品旗下叶浦都餐饮管理(深圳)有限公司运营。

目前一風堂在日本國內有126家店,在海外則有60家店,包括中國大陆13家門市、台灣17家門市[1],與香港的3家店(另設1家「METRO 豚骨 BASE」,是旗下「TOKYO 豚骨 BASE」的姊妹店)。

台灣

台灣是由「新加坡商力之源全球控股公司」成立的「台灣一風堂股份有限公司」負責經營

分店 營業時間 電話 地址 商家簡介
中山本店 週一~週日 11:30-24:00 02-2562-9222 台北市中山區中山北路一段85號 近捷運中山站、五條通商圈,為台灣唯一一家拉麵居酒屋型態店舖,除拉麵外亦提供多項居酒屋料理及飲品。
微風台北車站店 週一~週日 10:00-22:00 02-2370-9222 台北市中正區北平西路3號2樓 位於台北車站二樓,交通便利。
台北101店 週日至週四11:00-21:30;週五、六及國定假日前一天 11:00-22:00 02-8101-8211 台北市信義區市府路45號B1 位於台北101購物中心地下一樓美食街,近捷運台北101/世貿站4號出口。
板橋環球店 週一至週五 11:00-22:00;週六日及例假日 10:00-22:00 02-8969-3098 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 位於板橋車站地下一樓
新莊宏匯店 週日至週四 11:00 - 21:30;週五、週六及國定假日前一天 11:00 - 22:00 02-8521-7051 新北市新莊區新北大道四段3號7樓 位於新莊宏匯廣場7樓,店內環境舒適,

並提供該店鋪限定餐點。

林口三井店 週一至週四11:00 - 21:30;週五(假日前一日)11:00 - 22:00;週六日(例假日)10:30 - 22:00 02-2600-1112 新北市林口區文化三路一段356號2樓 位於Mitsui Outlet Park林口二樓美食街。
桃園高鐵店 週一~週日 10:00-22:00 03-261-3220 桃園市中壢區高鐵北路一段6號 位於桃園高鐵站內,除了拉麵外,亦提供不同型態的套餐料理與可快速享用的便當。
新竹巨城店(Express) 週一~週四11:00-21:30 /

週五~週六及例假日11:00-22:00

03-531-1822 新竹市東區中央路229號4樓 位於新竹巨城4樓,除了美食街座位外,店內也提供少量內用座位。
遠百竹北店 週日~週四 11:00-21:30;週五~週六 11:00-22:00 03-5503139 新竹縣竹北市莊敬北路18號B2 位於遠東百貨竹北店B2。
台中三越中港店 平日11:00-22:00 /

假日10:30-22:00

04-2259-9122 台中市西屯區台灣大道三段301號10樓 位於台中新光三越百貨10樓,採取開放式座位,明亮寬敞。
秀泰文心店 週一~週五11:00-22:00 /

週六及週日10:30-22:00

04-2472-5066 台中市南屯區文心南路289號6樓 位於秀泰百貨文心店6樓影城入口旁,是看電影前後的最佳選擇!
台中高鐵店 2022/09/01起每日11:00-22:00 04-3600-7180 台中市烏日區站區二路8號 位於台中高鐵站2號出口旁,座位相當寬敞、空間舒適。
台南南紡店 11:00-22:00 06-209-2563 台南市東區中華東路一段358號 位於一樓南紡購物中心A2館1樓
台南高鐵店 2022/09/01起每日11:00-22:00 06-600-0650 台南市歸仁區歸仁大道100號 位於高鐵台南站4號出口旁,是搭乘高鐵時最便利的選擇。
漢神巨蛋店 週一~週四11:00-22:00 /

週五11:00-22:30 / 週六及例假日10:30-22:30 / 週日10:30-22:00

07-522-7222 高雄市左營區博愛二路777號B1 位於高雄漢神巨蛋地下一樓。
漢神名店(Express) 週一~週四11:00-22:00 /

週五11:00-22:30 / 週六及週日、例假日10:30-22:30

07-215-1810 高雄市前金區成功一路266號B3 位於漢神百貨(本館)地下三樓美食街。
SKM Park店 週一~週四11:00-21:30

週五11:00-22:00 週六、日及例假日10:30-22:00

07-791-1733 高雄市前鎮區中安路1之1號 位於SKM Park(原大魯閣草衙道購物中心)3樓。

参考资料

外部链接