猴脑
中国日常饮食
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猴腦，為中國十大禁菜之一[1]。猴腦據傳多以生吃，吃猴腦的餐桌中间开一洞，其大小可穿进猴头。待猴頭伸出桌面時，將活猴的頭骨擊碎，再淋上熱油，用銀勺挖出腦髓食用。然而這種食用方法真實性存疑。
現實中吃猴腦的案例是存在的，例如臺灣桃園縣（今桃園市）曾有民眾受邀食用一隻幼年臺灣獼猴的腦。但該民眾見幼猴哀嚎，頓覺不忍，故並未吃下，並且花錢將幼猴買下後轉送桃園縣政府農業局進行緊急救治與收容[2]。越南也曾有人直播生吃猴腦、煮猴肉，結果引來網民撻伐。[3]
參見
參考資料
- ^ 慎入！中國十大禁菜舌尖上的罪孽. [2021-04-15]. （原始内容存档于2021-04-17）.
- ^ 廖宗慶 蕭明正. 生吃猴腦！台灣獼猴被削頭 險成佳餚. TVBS. 2004-07-16 [2023-11-28].
- ^ 慘無人道！抓猴活剝頭殼「直播吃猴腦」 網憤怒肉搜5狠男. SETN三立新聞網. 2018-11-27 [2023-11-28].
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