邁克爾·P·布倫納
研究者
邁克爾·P·布倫納（英語：Michael P. Brenner）是一名美國應用數學家和物理學家。
| 邁克爾·P·布倫納 Michael P. Brenner | |
|---|---|
 攝於2014年 | |
| 国籍 |  美国 |
| 母校 | 賓夕法尼亞大學 芝加哥大學 |
| 科学生涯 | |
| 研究领域 | 應用數學、物理學、流體力學 |
| 机构 | 哈佛大學 |
| 博士導師 | 利奧·卡達諾夫 |
生平
布倫納在賓夕法尼亞大學取得物理與數學理學士學位，並在芝加哥大學師從利奧·卡達諾夫取得物理學博士學位。1995年至2001年間，他在麻省理工學院擔任應用數學的助理教授和副教授。2001年起，他在哈佛大學擔任教授。在哈佛大學約翰·A·保爾森工程與應用科學學院，布倫納是邁克爾·F·克羅寧應用數學與應用物理學教授，而在物理系，他則是葛洛佛教授[1][2]。
研究工作
布倫納的研究使用應用數學的方法來解決科學與工程的廣泛問題，尤其是與流體力學和材料科學相關的問題。在過去，他的研究小組解決了與流體液滴的破碎、聲致發光、小顆粒的沉澱、工程中的裝置設計以及靜電紡絲有關的問題。他目前的研究重點是湍流的本質、自組裝、大氣化學、流體機械和材料科學。他也曾從事生物學和生理學研究，研究電壓門控離子通道和血紅素。他對使用機器學習的最新進展來促進科學發現特別感興趣[3]。
教學
布倫納創造了哈佛流行的課程「科學與烹飪：從高級料理到軟性物質的科學」。該課程透過烹飪科學的角度探索物質的物理和化學特性，並將烹飪和飲食融入實驗部分。每週的講座都會邀請「分子食物學」領域的知名廚師和美食專家，這是一門利用科學重新設計食物的學科[4][5]。
參考資料
- ^ Faculty: Michael P. Brenner. Harvard University Department of Physics. [October 22, 2018].
- ^ Michael P. Brenner. John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences. [22 October 2018].
- ^ Michael P. Brenner Research. John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences. [5 March 2022].
- ^ Science of Cooking Proves To Be ‘Haute’ Draw for Undergraduates | News | The Harvard Crimson. www.thecrimson.com. [2024-04-04].
- ^ Home. Science and Cooking. [2024-04-04] （美国英语）.
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