阿薩伊棕櫚

阿薩伊棕櫚
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	单子叶植物 Monocots
演化支：	鸭跖草类植物 Commelinids
目：	棕榈目 Arecales
科：	棕榈科 Arecaceae
属：	纤叶椰属 Euterpe
种：	阿薩伊棕櫚 E. oleracea
二名法
	Euterpe oleracea; Mart.
異名
	Euterpe brasiliana Oken; Catis martiana O.F.Cook; Euterpe badiocarpa Barb.Rodr.; Euterpe beardii L.H.Bailey; Euterpe cuatrecasana Dugand;

阿薩伊棕櫚（英語：acai palm^[2]）或千叶菜棕^[3]（學名：Euterpe oleracea）是一种原產於巴西亞馬遜地區的棕榈树（棕榈科菜椰属（英语：Euterpe (plant)）），因其果实（阿薩伊果）、棕榈心（作为蔬菜）、叶子和树干木材而被人种植。该物种原产于亚马逊东部，尤其是巴西，主要分布在沼泽和洪泛平原，树干高大细长，可达25米（82英尺）高，羽状叶可长达3米（9.8英尺）^[4]^[1]^[5]。

阿薩伊果（acai berry，acai）又稱巴西莓，外表類似藍莓，可以食用。阿薩伊果的營養價值非常高，果實中含有豐富的多酚、鐵份、膳食纖維和鈣質等營養元素，經常用來生食、製作果汁或在沙拉中食用。近年世界的阿薩伊果需求迅速增加。

參考文献

^ ^1.0 ^1.1 Kew World Checklist of Selected Plant Families. [2016-01-01]. （原始内容存档于2016-01-10）.
^ 存档副本. [2024-03-13]. （原始内容存档于2023-11-30）.
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^ Palm trees (PDF). The Food and Agriculture Organization of the United Nations. （原始内容存档 (PDF)于18 May 2019）.
^ Euterpe oleracea. "Food and Agriculture Organization of the United Nations". [February 2, 2013]. （原始内容存档于2014-10-10）.

[kew-1] 1.0 ^1.1 Kew World Checklist of Selected Plant Families. [2016-01-01]. （原始内容存档于2016-01-10）.

[2] 存档副本. [2024-03-13]. （原始内容存档于2023-11-30）.

[3] 存档副本. [2024-03-13]. （原始内容存档于2024-03-13）.

[4] Palm trees (PDF). The Food and Agriculture Organization of the United Nations. （原始内容存档 (PDF)于18 May 2019）.

[fao-5] Euterpe oleracea. "Food and Agriculture Organization of the United Nations". [February 2, 2013]. （原始内容存档于2014-10-10）.

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