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土鸡是原生种鸡,又称为走地鸡和放山鸡。[1][2]
因为本身生活在山林间,故活动量大,相对的肌肉十分结实,甚至能够飞行,以大自然的昆虫为食。所以只是养鸡人士、鸡贩对本地一类鸡只所做的称号。其外型毛色以金黄色至红色或其他花色,大多以金黄色居多,铅色脚胫。
参考文献
- ^ 胡维勤,食物营养成分速查手册,黑龙江科学技术出版社,2018.07,第125页
- ^ 《金牌靓汤王》编委会编著,金牌靓汤王,广东旅游出版社,2014.11,第105页