乌克兰饺子（乌克兰语：варе́ник、复数：варе́ники），也译甜馅饺子，是一种流行于乌克兰的饺子。
通常呈半圆形。饺子皮是未发酵的面皮；馅料包括马铃薯、肉类、干酪、蘑菇、德国酸菜，以至水果，再覆以油。以水煮熟（其词根варе́ник是“用水煮熟的”的意思），佐以酸奶油和糖，咸饺子佐以炸萨洛粒、炸洋葱或斯美塔那酸奶油。
在乌克兰以外，乌克兰饺子也被许多来自乌克兰的新移民带到了美国和加拿大，并在当地流行开来[1]。
