瘤胃

反刍动物的第一个胃

瘤胃(Rumen,或称作Paunch),又名草肚,是反刍动物肠胃道的第一个,一般也是反刍胃英语Reticulorumen中最大的一个胃。在这个胃内寄生着大量的微生物,食物进入瘤胃后在微生物的作用下得以被分解与发酵。[1]接续在瘤胃后的反刍胃为形状较小的蜂巢胃,蜂巢胃虽完全与瘤胃连续相接,但内壁组织异于瘤胃。

牛的胃:m—食管终端,v—瘤胃,n—网胃,b—重瓣胃,l—皱胃,t—小肠开端

牛羊的瘤胃可作食材,外观看起来有点毛茸茸(或类似栽绒),因而被叫做“毛”或“草”。

参见

参考文献

外部链接

哺乳类动物消化系统照片页面存档备份,存于互联网档案馆) (见页底). 美国华盛顿大学 Biology 453