白桦茸
白桦茸（学名：Inonotus obliquus）[4]，又名白桦蕈（英语：Chaga mushroom）、桦树菇、桦褐孔菌、西伯利亚灵芝、桦孔茸和树蘑菇，是一种属于刺革菌目的真菌[5]，主要分布于温带地区。该真菌为药用真菌，在俄国和东欧民间用作药物。
白桦茸
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科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 伞菌纲 Agaricomycetes |
| 目： | 刺革菌目 Hymenochaetales |
| 科： | 刺革菌科 Hymenochaetaceae |
| 属： | 纤孔菌属 Inonotus |
| 种： | 白桦茸 I. obliquus
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| 二名法 | |
| Inonotus obliquus | |
| 异名[1][2][3] | |
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Boletus obliquus Ach. ex Pers. (1801) | |
| 白桦茸 | |
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 | 平滑的子实层 |
 | 无明显蕈伞 |
 | 子实层连接方式无适当分类 |
| 无蕈柄 |
 | 寄生真菌 |
 | 不建议食用 |
其种加词“obliquus”意为“偏斜的”。
分布
白桦茸一般生长在桦树林，分布甚广。在俄罗斯、韩国、东欧、北欧、美洲的北部地区，尤其是北卡罗来纳州的山区和加拿大都有发现。
药用历史
自十六世纪以来，已有白桦茸用作为民间医药和草药的例子。那时的东欧国家把白桦茸当作药物，以治疗癌症、胃炎、溃疡及骨结核等疾病。[6]2010年有评论指出：“早在十六世纪，白桦茸就在俄罗斯和北欧被用来作为一种有效的民间医药，在没有人类所不能承受的副作用下，用于医治许多恶性肿瘤及其他疾病。”[6]在同一份评论中，亦提到白桦茸中含有丰富的次生代谢物，包括酚类化合物、黑色素等。其中的部分成分具有抗氧化，抗肿瘤，降低病毒活性和提高人体免疫力，预防感染的作用。不过，因其仅分布于寒带且生长缓慢，所以白桦茸并不多见。[6]1958年，芬兰和俄国的科学家还发现白桦茸具有预防乳腺癌、肝癌、子宫癌、胃癌、糖尿病及高血压的效果。[7]
应用方式
一般将白桦茸磨碎成细粉末，冲泡服用。若以其药用，则需经过提取。而其最主要的活性成分为多糖[8]，主要存在于由几丁质构成的难分解的细胞壁中[9]。
参见
参考资料
- ^ Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát 1942. MycoBank. International Mycological Association. [2011-10-11].
- ^ Smith JE, Rowan NJ, Sullivan R Medicinal Mushrooms: Their Therapeutic Properties and Current Medical Usage with Special Emphasis on Cancer Treatments （页面存档备份，存于互联网档案馆）, 2001
- ^ Cristina Lull, Harry J. Wichers, and Huub F. J. Savelkoul "Antiinflammatory and Immunomodulating Properties of Fungal Metabolites" （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Wageningen University and Research Center, The Netherlands 2005
- ^ Ulrike Lindequist, Timo H. J. Niedermeyer, and Wolf-Dieter Jülich " The Pharmacological Potential of Mushrooms" （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Oxford University Press 2005
- ^ Andrea T. Borchers, Anita Krishnamurthy, Carl L. Keen, Frederick J. Meyersà, and M. Eric Gershwin "Immunobiology of Mushrooms" （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Society for Experimental Biology and Medicine 2008
- ^ 6.0 6.1 6.2 Zheng W, Miao K, Liu Y, Zhao Y, Zhang M, Pan S; et al. Chemical diversity of biologically active metabolites in the sclerotia of Inonotus obliquus and submerged culture strategies for up-regulating their production.. Appl Microbiol Biotechnol. 2010, 87 (4): 1237–54. PMID 20532760. doi:10.1007/s00253-010-2682-4.
- ^ Medical Research Concerning Chaga. [2012-09-04]. （原始内容存档于2021-03-09）.
- ^ PDF with background on extraction processes 存档副本 (PDF). [2011-05-08]. （原始内容 (PDF)存档于2011-07-06）.
- ^ 存档副本. [2014-04-27]. （原始内容存档于2015-03-16）.
外部链接[编辑]