粗点心
粗点心(日语:駄菓子/だがし Dagashi */?),是一种便宜的日本糖果和零食。主要面向儿童出售,与茶会、礼品所用的高级点心相对。“駄”在日语中是“微不足道的”或“无用”的意思;“菓子”是点心的意思。
粗点心以其低廉价格和新奇包装吸引手头拮据的儿童,让儿童用不多的零花钱就能购买零食。大多数粗点心包装鲜艳、富有童趣。
历史
在元禄时代的大阪,相对于使用昂贵的进口白砂糖制成的“上菓子”,使用廉价日本产黑砂糖制成的点心被称为“雑菓子”。其使用杂粮、糖浆之类的材料制作,价格低廉,因此也被称为“一文菓子”,是平民间常见的零食[1][2]。19世纪,“駄菓子”一词首次出现在京都、大阪一带[3]。
现在称作“粗点心”的零食,大多是在二战后顺明治时代的趋势开发的,种类繁多。价格基本非常便宜,从10日元到70日元不等,零用钱不多的儿童也能购买。有些包装上印有儿童喜爱的运动员、动画角色,有些会赠送小模型之类的玩具;也有抽奖券,中奖者可以获得额外奖品。
战后昭和时期(1950-1980年代初),粗点心最为流行。当时粗点心屋非常普遍,小学生放学后常聚集于此。截至2018年,由于粗点心屋逐渐减少,销售重心已转移到便利商店、连锁零食专卖店、网购等,也可在现存的粗点心屋买到。在日本以外的地区,粗点心也已经常出现。
粗点心屋
早期主要由粗点心屋贩卖粗点心,店内也经常贩卖小玩具,有些设有投币式的街机和扭蛋机。昭和时期,学童放学后会经常到粗点心屋购买商品,和店主和其他小朋友交流玩耍。
粗点心屋现今被视作怀旧场所,有一些仍在营业。东京现存最古老的粗点心屋是1781年创立的上川口屋(上川口屋 Kami-kawaguchiya)[4],位于鬼子母神堂境内。
现状
现在的日本便利店密布、出生率下降,老式粗点心屋正快速关店。随着动画《粗点心战争》上映,这一文化再次受到关注。《粗点心战争》里面出现了多种受欢迎的粗点心,还有一些很少见的品项。
品项
- 水饴(小棒搅拌的麦芽糖浆,也可杯装)
- 三角糖
- 鳖甲糖
- 杏糖(糖浆裹李子)
- 黄豆粉糖
- 拉丝糖(水果拉丝糖等)
- 佐久间式水果糖
- 不二家棒棒糖
- 10日圆瓶装糖果
- 花之国糖
- 文旦糖
- 味咖喱(咖喱风味米果)
- 鱼皮花生
- 咖喱霰饼
- 起司霰饼
- 年糕太郎(霰饼)
- 牛奶煎饼(也称酱油煎饼或花丸煎饼,搭配辣酱油、梅子酱或橙酱)
- 调味煎饼(梅酱煎饼)(搭配牛奶煎饼食用的小包装)
- 虾煎饼(内含虾粉、海苔)
- 胡萝卜(膨化米果,装在胡萝卜形状的袋子里)
- 点心面
- 小猪杯面(多种口味的迷你杯面)
- 面包干
- 玉米角(填充明胶,做成迷你甜筒冰淇淋形状)
- 酸奶糖(奶油状的酸奶味糖果)
- 醋渍鱿鱼
- 鱿鱼片
- 大猪排(鱼浆制品)
- 都昆布(醋渍昆布)
- 樱花萝卜(用梅子发酵的萝卜片,呈粉色)
- 糖渍李子
- 糖水杏棒
- 蜜杏(深色凝胶状)
- 点心香肠(迷你莎乐美肠)
- 丸川泡泡糖
- 口哨糖
- 迷你泡泡糖(塑胶容器的彩色盖子可以当口哨)
- 各种抽奖式泡泡糖(棒球盘、柏青哥等,按钮后出来的泡泡糖颜色决定中奖与否)
- 果冻
- 兔子曼波(彩色塑料管装的葡萄糖粉与玉米淀粉)
- 汽水糖
- 罐装汽水糖
- 弹珠汽水
- 梅子薄荷糖
- 可乐糖
- 香烟糖
- 巧克力球棒
- 蒂罗尔巧克力(立方体状的巧克力,有时印有日本流行文化或动漫图案)
- 占卜巧克力
- 迷你布丁巧克力
- 巧克力牙刷
- 小黑管巧克力
- 超大巧克力(另有“日本最长巧克力”)
- 噗噗鲷(充气巧克力最中)
- 巧克力馒头
- 巧克力圈蛋糕
- 花串蛋糕
- 铃铛蛋糕
- 美味棒(另有新美味棒、美味圈)
- 德州玉米球(膨化食品)
- 高丽菜太郎(另有玉葱太郎、玉米圈太郎)
- 炸薯条
- 心形薯片
- 面筋点心
- 圆形松饼
- 棉花糖
- 前田饼干
- 豆馅丸子
- 黄豆粉棒
- 小樱饼(果味软糖)
- 吉备团子
- 薄荷烟斗
- 弹珠汽水
- 蜜柑水
- 肉桂水
- 冷糖水
- 饮料、固体饮料
- 图案饼干(用牙签挑出图案)
- 蒜香意大利面(东京拉面)
图集
-
大猪排(鱼浆制品)
-
可乐糖
-
都昆布
参见
参考来源
- ^ 森下 2008,第294页,2. 駄菓子の诞生と展开 (1)駄菓子诞生の背景と痕迹.
- ^ 中岛久枝. 和菓子 人と土地と歴史をたずねる. 柴田ブックス. 柴田书店. 2001年4月. ISBN 4-388-05882-3.
- ^ 森下 2008,第294-295页,2. 駄菓子の诞生と展开 (1)駄菓子诞生の背景と痕迹.
- ^ 豊岛区. ネコに誘われ、雑司が谷ゆったり散歩. IKE-CIRCLE. [2024-12-22].
阅读更多
- Time Traveling with Dagashi Candies. Web-Japan. [February 6, 2016].
- Dagashi. Tokyo Treat. [February 6, 2016]. (原始内容存档于February 12, 2017).
- The Nostalgic Taste of "Dagashi" Snacks. Nippon.com. [February 6, 2016].
- In Our Candy Drawer - Dagashi. Candy Atlas. [September 14, 2017].
外部链接
- Have you tried Japanese snack DAGASHI? at Japan Info
- In Our Candy Drawer - Dagashi at Candy Atlas