金凤茶餐厅

香港灣仔的茶餐廳

金凤茶餐厅(英语:Kam Fung Cafe)位于香港湾仔春园街41号,是一家历史悠久的传统港式茶餐厅,于1956年开业,原本在太原街,时称金凤冰室。

湾仔春园街金凤茶餐厅
金凤茶餐厅的人行道招牌

历史

金凤原来位于太原街,20世纪90年代迁往现址。

食品

金凤供应一般传统茶餐厅食品,包括蛋挞椰挞鸡批菠萝包等,尤其以不加的冻奶茶咖啡最为出名。

金凤的奶茶沿用金玫瑰红茶配合立顿锡兰红茶,茶叶冲泡一遍即弃,避免茶味变涩。淡奶采用荷兰黑白奶[1]

资料来源

  1. ^ 識飲識食幼滑如絲·絲襪奶茶. 壹苹果车网. 2005-01-31 [2011-05-10]. (原始内容存档于2014-08-28). 

外部链接