哈瓦蒂芝士

哈瓦蒂芝士产自丹麦。哈瓦蒂芝士质地柔软，有很多细小的洞眼，风味温和。这种芝士放在室温下溶化速度较快。

哈瓦蒂芝士
奶源	牛奶
类型	半硬质
脂肪含量	50%
成熟期	3-4个星期
辛辣味	温和

参考文献

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.