东北大米

东北大米是一种粳稻[1][2][3],主要种植于中国黑龙江省吉林省辽宁省的广大平原地区,种植在富含矿物质黑土地中,阳光雨露均足,又有来自松花江嫩江东辽河等水系的灌溉用水。东北大米一年一熟,生长周期一般五个月左右,当地长达半年的寒冷冬季,减少了病虫害发生,而秋季光照充分、昼夜温差大,利于东北大米的营养积累[4]

参考资料

  1. ^ 陈怡君. 優質好吃 台灣米東北米各有千秋. 旺报. 2016-02-02 [2018-08-19]. (原始内容存档于2019-12-06). 
  2. ^ 周显青. 高等学校粮食工程专业教材·稻谷加工工艺与设备. 中国轻工业出版社. 1 September 2011: 14 [2018-09-17]. ISBN 978-7-5019-8390-2. (原始内容存档于2019-10-01). 
  3. ^ 中国现代史. 中国人民大学书报资料社. 2003: 28–29 [2018-09-17]. (原始内容存档于2019-09-25). 
  4. ^ 王美. 全国高等职业院校餐旅类专业教改教材·中式面点工艺(第二版). 中国轻工业出版社. 1 January 2012: 69–70 [2018-09-17]. ISBN 978-7-5019-8579-1. (原始内容存档于2019-09-15).