澪之料理帖

《澪之料理帖》(みをつくし料理帖)为日本女作家高田郁创作的时代小说。2012年及2014年于朝日电视台改编为单集特别剧,2017年于NHK改编为连续剧,2020年改编为电影。

澪之料理帖
原名みをつくし料理帖
作者高田郁
译者台湾地区 锺嘉惠
类型料理
语言日文
发行信息
出版机构日本 角川春树事务所
台湾地区 台湾东贩
出版时间2009年 - 2018年
出版地点日本

故事概要

幼年时因水灾成为孤儿的澪,获大坂知名料理店“天满一兆庵”的老板好心收留,用心学习之下成为厨艺高超的料理厨师。好景不常,一场突如其来的大火,将“天满一兆庵”化为灰烬,澪跟随老板娘流浪到江户,幸运地被“鹤家”的店主雇用。对料理充满热情的她,每天为上门的顾客做出一道道美味的料理…[1]

人物介绍

神田明神下御台所町“鹤家”料理女厨师
大坂名店“天满一兆庵”前老板娘
朝日太夫/野江
吉原红灯户“翁屋”招牌名妓,大坂富商“淡路屋”千金
小松原/小野寺数马
鹤家常客,浪人武士,德川幕府的御用厨师
永田源齐
医师
种市
鹤家老板
阿凉
澪与芳的邻居,在鹤家帮忙
伊佐三
木匠
嘉兵卫
天满一兆庵老板,芳的丈夫
太一
伊佐三与阿凉的养子
又次
翁屋厨师
采女宗马
日本桥料理屋“登龙楼”老板
水原东西
占卜师
清右卫门
知名小说家

书籍

小说

年份 日文书名 中文书名 出版社
2009年 八朔の雪 みをつくし料理帖 澪之料理帖 壹 八朔之雪 角川春树事务所
台湾东贩
花散らしの雨 みをつくし料理帖 澪之料理帖 贰 落花之雨
2010年 想い雲 みをつくし料理帖 澪之料理帖 参 思念之云
今朝の春 みをつくし料理帖 澪之料理帖 肆 今朝之春
2011年 小夜しぐれ みをつくし料理帖 澪之料理帖 伍 小夜时雨
心星ひとつ みをつくし料理帖 澪之料理帖 陆 北斗之星
2012年 夏天の虹 みをつくし料理帖 澪之料理帖 柒 夏日之虹
みをつくし献立帖 角川春树事务所
2013年 残月 みをつくし料理帖 澪之料理帖 捌 残月 角川春树事务所
台湾东贩
2014年 美雪晴れ みをつくし料理帖 澪之料理帖 玖 美雪晴空
天の梯 みをつくし料理帖 澪之料理帖 拾 天之阶梯
2018年 花だより みをつくし料理帖 角川春树事务所

漫画

电视剧

朝日电视台版

改编特别剧于朝日电视台系列制播,由北川景子主演。第1部于2012年9月22日晚间9:00-11:21播出。第2部于2014年6月8日晚间9:00-11:10播出。

澪之料理帖
みをつくし料理帖
类型料理
原作高田郁
编剧吉田纪子
导演片山修
主演北川景子、原田美枝子、贯地谷诗穗梨
旁白吹越满
国家/地区  日本
语言日语
集数2
每集长度第1部:141分钟
第2部:131分钟
制作
共同制作中川慎子、河濑光、榎本美华、小野川隆、丸山真哉
制作公司朝日电视台
第1部:朝日电视台首播
声音制式立体声
播出国家/地区  日本
播出日期2012年9月22日—2012年9月22日
第2部:朝日电视台首播
播出国家/地区  日本
播出日期2014年6月8日—2014年6月8日
外部链接
IMDb 介绍

登场人物

第2部

制作团队

第1部

  • 原作:高田郁
  • 剧本:吉田纪子
  • 导演:片山修
  • 音乐:神坂享辅
  • 音乐制作人:志田博英
  • 料理造型师:深泽绘里子
  • 料理协助:辻调理师专门学校
  • 电脑绘图:朝日电视台电脑绘图设计室、OMNIBUS JAPAN、4b、Qirua Film
  • 动作:菅原俊夫
  • 后期制作协助:东映数位中心、赤坂影视中心
  • 原作责任编辑:鸟原龙平
  • 制作协助:东映太秦映画村
  • 总制作人:田中芳之
  • 制作人:中川慎子、河濑光、榎本美华、小野川隆
  • 制作:朝日电视台、东映

第2部

  • 原作:高田郁
  • 剧本:吉田纪子
  • 导演:片山修
  • 音乐:神坂享辅
  • 音乐制作人:志田博英
  • 料理造型师:深泽绘里子
  • 料理协助:辻调理师专门学校
  • 视觉效果:Qirua Film、OMNIBUS JAPAN
  • 动作:清家三彦
  • 原作责任编辑:鸟原龙平
  • 制作协助:东映太秦映画村
  • 总制作人:黑田彻也
  • 制作人:中川慎子、丸山真哉
  • 制作:朝日电视台、东映

播出日程

集数 播出日期 标题 中文标题 剧本 导演
1 2012年9月22日 天涯孤独の女料理人現る!!
今は亡き人々への想いを胸に…江戸の粋と心をつなぐ奇跡の料理!!
190万部の大ベストセラー映像化
浪迹天涯的女料理厨师出现了!!故人的想法了然于胸…融合江户拥有的热情与真心所做出的奇迹料理!! 吉田纪子 片山修
2 2014年6月8日

NHK版

NHK制播,由黑木华主演。于2017年5月13日晚间6:05-6:43的“周六时代剧”时段播出,2019年12月14日晚间9:00-10:13播出特别篇。

澪之料理帖
みをつくし料理帖
类型料理
原作高田郁
导演柴田岳志
主演黑木华森山未来
国家/地区  日本
语言日语
集数8集
特别篇:2集
每集长度1-8集:38分钟
特别篇:76分钟
制作
制作人城谷厚司
山本敏彦
制作公司NHK
NHK首播
声音制式立体声
播出国家/地区  日本
播出日期2017年5月13日—2017年7月8日
特别篇:NHK首播
播出国家/地区  日本
播出日期2019年12月14日—2019年12月21日
外部链接
IMDb 介绍

登场人物

制作团队

  • 原作:高田郁
  • 剧本:藤本有纪
  • 导演:柴田岳志、佐藤峰世
  • 制作统括:城谷厚司、山本敏彦

播出日程

集数 播出日期 日文标题 中文标题 导演
1 2017年5月13日 はてなの飯 怪味饭 柴田岳志
2 2017年5月20日 とろとろ茶碗蒸し 滑嫩鸡蛋羹
3 2017年6月3日 三つ葉尽くし 三叶草全宴
4 2017年6月10日 ほろにが蕗ご飯 清火蕗草饭
5 2017年6月17日 ひとくち宝珠 一口吞宝珠 佐藤峰世
6 2017年6月24日 「う」尽くし 尽丑之食
7 2017年7月1日 ふっくら鱧の葛叩き 软拌海鳗 柴田岳志
8 2017年7月8日 寒鰆の昆布締め 寒䲠海带卷
特别篇前篇 2019年12月14日 心星ひとつ 北斗之星
特别篇后篇 2019年12月21日 桜の宴 樱之宴

电影

2020年10月16日于日本上映,由松本穗香主演。

澪之料理帖
みをつくし料理帖
基本资料
导演角川春树
监制角川春树
编剧江良至
松井香奈
角川春树
原著高田郁
主演松本穗香
奈绪
主题曲手嶌葵“散りてなお”(凋谢之后)
制片商乐映舍
产地  日本
语言日语
官方网站官方网站
上映及发行
上映日期  2020年10月16日
  2021年2月26日
发行商 东映
  中影、希望行销
各地片名
台湾澪之料理帖

登场人物

制作团队

  • 原作 :高田郁
  • 监制、导演:角川春树
  • 剧本:江良至、松井香奈、角川春树
  • 主题曲 :手嶌葵散りてなお”(凋谢之后,作词・作曲:松任谷由实、编曲:松任谷正隆/JVC建伍胜利娱乐
  • 制作统括:远藤茂行
  • 监制:海老原实、饭田雅裕
  • 联合制片:前田茂司
  • 料理监修:服部幸应
  • 音乐:松任谷正隆
  • 摄影:北信康(J.S.C.)
  • 灯光:渡部嘉
  • 美术:清水刚
  • 录音:小林圭一
  • 装饰:台胜隆、渡边伸明
  • 编审:太田义则
  • 服装:大冢满
  • 发型设计:石部顺子
  • 结髪:荒井孝治、丹羽峯子
  • 制片:山口正志
  • 执行制作:青木智纪
  • 助理导演:久保田博纪
  • 制作行政:吉冈佑辅
  • 发行:东映
  • 宣传:MUSA、Brownie
  • 制作公司:乐映舎
  • 执行制作:电影“澪之料理帖”制作委员会(角川春树事务所、朝日新闻社、UNITED PRODUCTIONS、龟甲万东贩、日本出版贩卖、读卖电视台 、中央精版印刷、GEO HOLDINGS CORPORATION、乐映舎、才藏、凸版印刷、HAPPINET、Quaras、井村屋集团、九州朝日放送名古屋电视台、永旺娱乐、集英社发展、双叶社、NEXTEP、GYAO、报知新闻社文化便利俱乐部秋田书店中国放送、乐天图书网路、高田郁事务所、东日本放送

参考资料

  1. ^ 澪之料理帖 壹 八朔之雪. 台湾东贩. [2020-06-19]. (原始内容存档于2020-06-22). 

外部链接

  日本 朝日电视台
接档第1部:澪之料理帖
(2012年9月22日)
被接档
  日本 朝日电视台
接档第2部:澪之料理帖
(2014年6月8日)
被接档
  日本 NHK
接档澪之料理帖
(2017年5月13日-2017年7月8日)
被接档