牺牲
此条目介绍的是献祭的祭品。关于同名刊物，请见“牺牲 (刊物)”。牺牲是以祭祀为目的而宰杀成为祭品的牲畜，如牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼等，谓之牲醴或牺牲酒醴。近现代也引申指“为了他利、正义或公益，舍弃自己的私利甚至生命。”[1]
牺牲也是指将物质财产、动物（包括人类）的生命献给神灵，作为安抚或崇拜的行为。[2][3]
牺牲，尤其是（自身）人类血液的奉献，经常是男性专属的仪式[4]，用于使参与者产生连结，建立一种超越分娩过程流血的“亲属关系”。[5]
辞源
“牺牲”在古中国文献中为名词，指祭祀时使用的纯色牲畜。
“牺”，《说文》宗庙之牲也。“牲”，《说文》牛完全也。《传》色纯白曰牺，体完曰牷，牛羊豕曰牲，器实曰用。《疏》经传多言三牲，知牲是牛羊豕也。《周礼·天官·膳夫》膳用六牲。《注》马牛羊豕犬鸡也。《庖人注》六畜，六牲也。始养之曰畜，将用之曰牲。[6][7]
现代
现代中文的“牺牲”可对应英文的Sacrifice。Sacrifice来自拉丁文Sacrificare，原本指宰杀动物或人类奉献给神灵的行为 [8] ，后来衍生出第二个意涵，指为了帮助他人损害自己的权利 [9] 。
英文的概念被引入中文后，中文的“牺牲”多出了动词的用法，指杀生祭祀（也可称为献祭 [10] ），也可以引申成“为了达到目的而放弃某些重要的东西” [11]。
分类
动物祭
动物祭作为一种宗教仪式，是以完整、珍贵和美好的肉食来取悦神灵。有时被宰杀的牲畜祭过神灵以后，肉食也可以分给其他人共同享用。
人祭
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人祭是用人作为祭品来祭祀神灵，人类史上许多原始文明均有发现用活人作祭品的记载。人祭的目的通常是：
宗教意义
宗教上的牺牲，指仪式中被宰杀献神的动物或人类（也可被称为献牲、牲品、祭品、祭牲、祭物或血食等），或者杀生祭祀这个动作本身（也可以称为献祭）。人类的祭祀活动普遍需要牺牲，以和神灵沟通[12]。牺牲可以按照是否在仪式进行时宰杀祭品分为一般性祭品和生祭（活祭），也可按照祭品的种类分为动物祭跟人祭。如果信徒自愿牺牲，可分为自杀祭（ritual suicide）或仪式性自残。
上古中国已经确证存在大量献祭活动，祭物种类极为广泛。《诗经》中对于献祭和祭品的记录已经详确细致，例如：《潜》是颂扬周室祭祀时用鲜美又品种多样的肥鱼供奉神灵和祖先的乐歌，它的赞美对象既包括大自然与其出产，也同时针对王室的虔诚献祭；《采𬞟》描述少女献祭的场景。
古代美索不达米亚（今巴比伦）和环地中海地区（古希腊、古罗马、腓尼基等） [13] 的献祭极为普遍，古巴比伦人会在杀死祭品后，观察动物的内脏以预测吉凶，称为"脏卜"。 [14] ；西亚《旧约圣经》中记录了人类第二代的献祭，亚当长子该隐以农产献祭，次子亚伯以羔羊献祭，神悦纳后者，因为亚伯献上头生的，该隐却是献上剩下的。 《出埃及记》中则更为详细地记录了古代希伯来人献祭的规则。
一些民族在过去的某些时代有人祭的习惯，例如亚述、玛雅、古印加文明，甚至也包涵古中国文明。
儒家
| “ | 凡祭宗庙之礼：牛曰一元大武，豕曰刚鬣，豚曰腯肥，羊曰柔毛，鸡曰翰音，犬曰羹献，雉曰疏趾，兔曰明视，脯曰尹祭，槁鱼曰商祭，鲜鱼曰脡祭，水曰清涤，酒曰清酌，黍曰芗合，粱曰芗萁，稷曰明粢，稻曰嘉蔬，韭曰丰本，盐曰咸鹾，玉曰嘉玉，币曰量币。 | ” |
| ——《礼记·曲礼下》 | ||
从周礼以来的祭祀规格由高而低分成太牢、少牢、特牲、特豕、特豚、鱼、腊、豆等，使用的祭祀器皿有不同规定，也从饮食上来划分君臣、诸侯、士庶的伦理秩序。天子诸侯的规格称作“牢礼”，分为“太牢”（大牢）和“少牢”（小牢）；“牢”是饲养牲畜的栏圈，牛牢大、羊牢小，以此来表示天子和诸侯饮食规格的区别。[15]
“太牢”（牲牛）以全牛为主祭，合全羊、全猪为三牲，最先是天子祭祀才能使用的牢礼，春秋时期的一些诸侯也越制而用之；“少牢”（牲羊）以全羊为主祭，合全猪为二牲，是大夫祭祀使用的牢礼；士用馈食（牲特豕）祭祀，以全猪为主祭；庶人则只能祭稷，礼不及三牲。[16][17][18][19]
清朝礼制将原先的两种“牢礼”改为四种规格，由高而低是犊、特、太牢和少牢，原先的太牢改称“犊”（牲牛）、少牢改称“特”（牲羊）；太牢连降两级，并从原来的“牲牛”改成“牛羊豕”；少牢同样连降两级，并从原来的“牲羊”改成“羊豕”。[20]
“牲”必须是毛色整齐的一整只牲畜，所以现在民间习俗所称的三牲、五牲，与古礼中记载的三牲，并非相同（下述“民间信仰”）；当今只有祭黄帝、祭孔等大典符合太牢之礼的规格，还有可能备齐全牛、全羊、全猪的三牲之礼。[21][22]
一般解释是道教三清、玉帝、三官等高等神灵用鲜花、生果、斋菜祭拜就可，不用三牲；但办事的神兵神将生前大多是凡夫俗子，喜欢荤菜，所以要用血食以表诚心。不过，素食者拜神也无须特地准备牲礼，只要真心诚意，神明依然会接受。[23][24][25]
基督教
从基督教神学的观点而言，众人因有罪而与上帝疏远，可是耶稣基督与上帝无间亲密，与上帝原为一体。他将众人的罪放在自己手上，然后被大祭司从城市赶到荒野之中，受难受死在十字架上面，成为众人的代罪羔羊。上帝藉著耶稣基督的称义，赦免众人的罪，使众人被救赎。
所以耶稣基督就是上帝所赐的无罪羔羊，众人藉着基督的牺牲，奉行基督的教训并愿与主同行，就能如同耶稣基督般与主无间亲密。这是源于《旧约圣经》的赎罪祭，古犹太人在赎罪日献上羔羊来行赎罪礼，说：“承认以色列人诸般的罪孽、过犯，就是他们一切的罪愆。”
印度教
“यज्ञ”（IAST：yajña）指的是牺牲、祭品、崇拜、供养等的意思，特别是用于将牛奶、酥油、谷物、凝乳、香料和木材等投入圣火，持念曼特罗的宗教仪式。[26] 古老的婆罗门教性力派，亦有宰杀血食、甚至将活人用做祭祀供品的仪式。
伊斯兰教
伊斯兰教的穆斯林会在宰牲节屠宰绵羊、山羊、牛或骆驼，然后会将肉食留给家人，也会分送给穷人。这是为了纪念先知易卜拉欣（亚伯拉罕）服从真主的命令，将儿子献为祭品，而后又用羔羊代替祭品的节日。
亚伯拉罕诸教都有相同的传说，但对于先知易卜拉欣献上的是长子易斯马仪（以实玛利）还是次子易斯哈格（以撒），出现不同的见解，易斯哈格（以撒）是牺牲者的说法后来成为主流。
犹太教
犹太教经典记载，先知亚伯拉罕获得耶和华指示，要将儿子以撒作为祭品献给上帝，但耶和华最后派出天使阻止亚伯拉罕，并称是为了测试亚伯拉罕的忠诚心，于是亚伯拉罕改为宰杀一只羔羊作为祭品。
犹太教的五祭是根据《旧约圣经》中规定的五种基本祭：[27]
- 燔祭是指焚烧的祭，祭牲包含公牛、公羊、斑鸠或雏鸽，将祭牲宰杀切块，洗净后焚烧成灰，并且祭坛的火永不熄灭。
- 素祭由细面、油、乳香和盐构成，细面与油调和，产生面团；面团拿到炉子里烤，就成了饼；这种经过烘烤的饼成为香气满足神，也成为食物满足人。
- 平安祭是人可以享用的祭物，祭司和献祭者可以享用此祭。平安祭可以使用任何祭牲，也可以用无酵饼或有酵饼。
- 赎罪祭的祭牲取决于献祭者：大祭司或以色列全会众献祭，必须要献上公牛；国王或王子献祭，必须要献上公山羊；平民献祭，必须要献上母山羊或绵羊羔；对于无力承受的穷人，可以献上两只斑鸠或雏鸽。将祭牲宰杀后按手与之联合，使祭牲代替人承担人的罪性的后果。
- 赎愆祭为的是可以补偿的过失。祭牲通常是母羊、羊羔或山羊，若力量不够，可用斑鸠或雏鸽等。
政治意义
“牺牲”在近现代才引申作“为了达到某种目的，付出自己的利益或性命”，[28][29] 例如：士兵在战争中为国家作战而付出生命，古谓“成仁”、“取义”。
参考文献
- ^ 词语“牺牲”的解释 汉典 zdic.net. www.zdic.net. [2017-10-02]. （原始内容存档于2019-04-26）.
- ^ Dictionary.com | Meanings & Definitions of English Words. Dictionary.com. [2024-08-17]. （原始内容存档于2019-08-16） （英语）.
- ^ Cowdell, Scott; Fleming, Chris; Hodge, Joel. Violence, Desire, and the Sacred, Volume 2: René Girard and Sacrifice in Life, Love and Literature. Bloomsbury Publishing USA. 2014-01-30 [2024-08-17]. ISBN 978-1-62356-255-7. （原始内容存档于2024-08-17） （英语）.
- ^ Dresen, Grietje (1993). "Heilig bloed, ontheiligend bloed: Over het ritueel van de kerkgang en het offer in de katholieke traditie". Tijdschrift voor Vrouwenstudies. 14: 25–41.
- ^ Jay, Nancy. Throughout Your Generations Forever: Sacrifice, Religion, and Paternity. University of Chicago Press. 1992-07. ISBN 978-0-226-39572-2 （英语）.
- ^ “牺”的解释 汉典 zdic.net. www.zdic.net. [2017-10-02]. （原始内容存档于2019-04-12）.
- ^ “牲”的解释 汉典 zdic.net. www.zdic.net. [2017-10-02]. （原始内容存档于2019-03-29）.
- ^ 王俪静. 犧牲（祭獻）Sacrifice. 国家教育研究院. 2000-12 [2021-07-22]. （原始内容存档于2021-12-24） （中文）.
牺牲或祭献一词源自拉丁文sacrificium（名词）和sacrificare（动词），都指向神灵奉献祭品的宗教活动。
- ^ sacrifice. 牛津大学出版社. [2021-07-22]. （原始内容存档于2017-04-02） （中文及英文）.
the act of giving up something that is valuable to you in order to help someone else
- ^ 王俪静. 犧牲（祭獻）Sacrifice. 国家教育研究院. 2000-12 [2021-07-22]. （原始内容存档于2021-12-24） （中文）.
牺牲的第一个涵义和宗教有关，中文多用祭献
- ^ 王俪静. 犧牲（祭獻）Sacrifice. 国家教育研究院. 2000-12 [2021-07-22]. （原始内容存档于2021-12-24） （中文）.
第二个涵义和宗教无关，而是指人类某些“放弃”所有或应有的行为，谓之牺牲
- ^ 尼尔．麦葛瑞格（Neil MacGregor). 《諸神的起源》. 出版地: 联经出版. 2020-08-05 [2021-07-19]. ISBN 9789570855456 （中文译本）.
...艾丝特．埃迪诺（Esther Eidinow）是布里斯托大学（Bristol University）的古代史教授，根据她的解释：＂动物祭祀是个重要的仪式，透过这个仪式，你可以跟你看不见的诸神沟通：你透过动物献祭来敬拜诸神，感谢诸神。透过观察动物的内脏，你可以得知诸神是否站在你这一边。你向诸神请求的事物，也是透过观察动物内脏显示诸神是否应许。＂
[失效链接] - ^ 尼尔．麦葛瑞格（Neil MacGregor). 《諸神的起源》. 出版地: 联经出版. 2020-08-05 [2021-07-19]. ISBN 9789570855456 （中文译本）.
...在古代地中海地区，像这种定期杀死家畜的祭祀仪式相当常见——除了希腊人，罗马人、腓尼基人，在耶路撒冷神殿的犹太人也会举行这样的献祭仪式。
[失效链接] - ^ 刘健. 脏卜与古代两河流域的史料学. 《世界历史》. 1999., (02期): 63~69页 [2021-07-19]. （原始内容存档于2021-12-24）.
- ^ 明·李时珍《本草纲目·兽一·牛》：“牛，《周礼》谓之大牢。牢乃豢畜之室，牛牢大，羊牢小，故皆得牢名。”
- ^ 《礼记·王制·第五》：“天子社稷皆大牢，诸侯社稷皆少牢。大夫士宗庙之祭，有田则祭，无田则荐。庶人春荐韭，夏荐麦，秋荐黍，冬荐稻。韭以卵，麦以鱼，黍以豚，稻以雁。”
- ^ 《通典·礼典·第八十五》：“诸侯少牢，上大夫特牲，下大夫 、士特豚，皆有脯醢醴酒。”
- ^ 《国语·楚语下》：“天子举以大牢，祀以会；诸侯举以特牛，祀以太牢；卿举以少牢，祀以特牛；大夫举以特牲，祀以少牢；士食鱼炙，祀以特牲；庶人食菜，祀以鱼。上下有序则民不慢。”
- ^ 《大戴礼记·第五十八·曾子天圆》：“诸侯之祭，牲牛，曰太牢；大夫之祭，牲羊，曰少牢；士之祭，牲特豕，曰馈食；无禄者，稷馈。”
- ^ 《清史稿·志五十七·礼一》：“牲牢四等：曰犊，曰特，曰太牢，曰少牢。”
- ^ 黄帝陵祭祀考. 公祭轩辕黄帝网（陕西省公祭黄帝陵工作委员会办公室主办）. [2017-10-02]. （原始内容存档于2017-07-03）.
中部县要在重阳节前三个月派人到县属各乡、镇挑选“太牢”，黄陵有这样的风俗，比较重要的祭典，畜牲在祭祀前要用牢圈畜养一段时间（一般的畜牲是牧养的），经过牢养的牛羊豕又称“牢”。“大牢”通常指牛牲，“小牢”通常指羊牲。由于用大牢一定兼用小牢，用小牢则未必兼用大牢，所以“太牢”一般指牛羊豕三牲，“少牢”指羊豕二牲。
- ^ 曲阜祭孔大典. 搜狐文化. [2017-10-02]. （原始内容存档于2020-02-16）.
汉高祖刘邦过鲁，以“太牢”祭祀孔子，开历代帝王祭孔之先河。
- ^ 闵丽、陈建明. 宗教文化与社会关怀. 四川大学出版社. 2015年. ISBN 7561466609.
唐宋而下，斋固然禁止血食，醮也不用牺牲。唐代《 洞玄灵宝道学科仪》卷下列举九品醮——五帝醮、七星醮、六甲醮、三师醮、五岳醮、三皇醮、三一醮、河图醮、居宅醮、三五醮，“尤须洁净，果具并令丰新，不得市诸火熟”，即规定不得以肉食奉神，用肉食则是求生而杀死，与道教教义相悖。杜光庭说：“牲牷血食谓之祭，蔬果精珍谓之醮。”宋代以下三大醮——罗天大醮、周天大醮、普天大醮，皆不血祭。
- ^ 志贺市子. 香港道教與扶乩信仰. 香港中文大学出版社. 2013年: 第234页. ISBN 9629965038.
- ^ 王品丰. 這樣拜才有效. 春光出版. 2010年: 第164页. ISBN 9866572714.
- ^ "Yajna, act of worship or devotion, offering, oblation, sacrifice (the former meanings prevailing in Veda, the latter in post-Vedic literature", Monier-Williams.
- ^ 《利未记》第1－7章
- ^ 清·林觉民《与妻诀别书》：“汝体吾此心，于啼泣之馀，亦以天下人为念，当亦乐牺牲吾身与汝身之福利，为天下人谋永福也。”
- ^ 民国·孙文《黄花岗烈士事略序》：“余三十年前所主唱之三民主义，五权宪法，为诸先烈所不惜牺牲生命以争者，其不获实行也如故。……倘国人皆以诸先烈之牺牲精神为国奋斗，助余完成此重大之责任，实现吾人理想之真正中华民国，则此一部开国血史，可传世而不朽……”
