王凯杰
王凯杰（英语：Jason Wang，1984年5月2日[1][2]—），华裔美籍男高音、弦乐团指挥、音乐老师、厨师及节目主持人。2017年时参加了美国烹饪竞赛真人实境秀《厨神当道》第八季，比赛过程以中华料理、台湾料理等菜色，闯进决赛，获得亚军，且受到台湾媒体报导。此后，他主持了Star World频道节目《杰出任务─台菜•台北》、亚洲旅游台《摘星秘密客》，以及担任ETtoday厨艺选秀节目《料理之王》第一季和第二季首席导师之一等等，主持、演出了多档节目。
生平
王凯杰出生于美国，他的父母来自台湾，祖父、祖母及外公、外婆分别是北京人和上海人[3]。大学时就读于康乃尔大学，数次转系，读过植物系、景观建筑系及餐饮饭店管理，最后从音乐系毕业，毕业后担任高中音乐老师，同时也是弦乐团指挥和男高音[4]。
2017年，王凯杰参加了美国烹饪竞赛真人实境秀《厨神当道》第八季，初选时以干贝三吃脱颖而出[5]，后续集数以台湾式蛤蛎汤，获得戈登·拉姆齐在内的评审称赞[6]，之后一路闯进决赛，获得亚军[7]，其比赛表现也获台湾媒体报导，随之爆红[8]。此外，王凯杰在录制节目时，制作人会向他请教食材的问题，拉姆齐也称他是百科全书[9]。
2018年，王凯杰爆红后收到多项工作邀约，原先考量到教职而推谢，后来受学生及家长鼓舞，辞去了教职，转换职涯[10]。这一年，王凯杰获台北市政府邀请推广台菜，并主持了Star World频道旗下节目《杰出任务─台菜•台北》[11]。此后，王凯杰还主持亚洲旅游台《摘星秘密客》及在2020年、2021年担任ETtoday厨艺选秀节目《料理之王》第一季和第二季首席导师之一[12][13]，翌年则主持Taiwan+节目《杰森的惊奇餐桌》（Jason’s Table: Shocked and Surprised）[14]，并且《杰森的惊奇餐桌》后续季数《Jason's Table:Masterful Dishes》在2024年获The Taste Awards颁发最佳亚洲节目奖（The Best Asia）[15]。
参考资料
- ^ 文：郑进耀；摄影：赖智扬. 【時光機】他做出驚艷美國毒舌廚神的台式蛤蠣湯 念康乃爾時卻看不到未來. 镜周刊. 2018-11-21 [2021-06-08]. （原始内容存档于2021-06-08）.
- ^ 许逸群. 攝影棚全部人等他一個！廚神Jason一到場差點被逼哭. ETtoday. 2021-05-01 [2021-06-08]. （原始内容存档于2021-06-08）.
- ^ 吴筱涵. 王凱傑當《秘密客》重新定義米其林餐廳. 中国时报. 2020-03-07 [2021-01-19]. （原始内容存档于2021-01-23）.
- ^ 台孝婷. 靠美食傳達正面能量助人 「亞洲廚神」王凱傑淚謝父母. 今日新闻. 2020-04-05 [2021-01-19]. （原始内容存档于2021-01-23）.
- ^ 洪文. 《廚神當道8》有台灣選手！初選「干貝三吃」驚呆評審. ETtoday. 2017-11-04 [2021-01-19]. （原始内容存档于2021-01-27）.
- ^ 许世颖. 這款台灣味「只有天上有」！廚神吃完飆髒話. 苹果日报. 2017-11-30 [2021-01-19]. （原始内容存档于2021-01-23）.
- ^ 报导／林沛萦；摄影／周颂德、翁玉信. 【三菜一湯】美國實境秀廚神Jason Wang 變出香菜大餐. 苹果日报. 2019-08-09 [2021-01-19]. （原始内容存档于2021-01-23）.
- ^ 李嘉纮. 《廚神》王凱傑爆紅！笑虧星爸當經紀人 就愛迺台灣夜市. 三立新闻网. 2018-02-01 [2021-01-19]. （原始内容存档于2021-01-23）.
- ^ 萧方绮. 《人物專訪》王凱傑廚神一戰成名 獲讚食材百科. 自由时报. 2020-04-12 [2021-01-19]. （原始内容存档于2021-01-27）.
- ^ 李子凡. 台裔廚神王凱傑尋根 辭美國教職long stay. 苹果日报. 2018-09-14 [2021-01-19]. （原始内容存档于2021-01-23）.
- ^ 杨心慧. 以蛤蜊湯驚豔國際 台裔廚神王凱傑回台「出任務」. 自由时报. 2018-09-13 [2021-01-19]. （原始内容存档于2021-01-27）.
- ^ 吴筱涵. 《摘星秘密客》用味蕾旅行. 中国时报. 2019-10-19 [2021-01-19]. （原始内容存档于2021-01-23）.
- ^ 许逸群. 「台菜大師」阿發師《料理2》扮黑臉：講的話會不好聽. ETtoday. 2021-04-30 [2021-07-01]. （原始内容存档于2021-07-01） （中文（繁体））.
- ^ 许逸群. 獨家專訪｜亞洲廚神王凱傑不畏疫情海嘯 新節目來台吃雞胇 . 苹果日报. 2022-05-15 [2022-05-31]. （原始内容存档于2022-05-30） （中文（繁体））.
- ^ 王心妤. 陈政伟 , 编. 傑森的驚奇餐桌」獲肯定 摘最佳亞洲節目獎. 中央社. 2024-03-15 [2024-03-22]. （原始内容存档于2024-03-22） （中文（繁体））.