紫砂壶中国一种传统茶壶,相传源自宋代明武宗正德年间。制作紫砂壶的材料是宜兴紫砂矿土,泥矿属沉积岩,每色矿岩相叠,由鳞片状紫泥本山绿泥白泥黄泥红泥构成,统称紫砂泥。因产自江苏宜兴,又称宜兴紫砂。紫砂壶因泥矿配合窑烧(还原烧)造成特殊的双气孔结构,能充份透气产生活性转换水质,改变香茶味,因此茶壶泡出来的茶越香越醇,茶味隽永醇厚。老紫砂壶不同于电窑瓦斯窑烧制的新壶,壶的包浆光泽全由壶自身慢慢变化,不需茶水涂抹,当代大师的茶壶作品售价可动𫐄数百万元人民币

宜兴紫砂陶制作技艺
中华人民共和国
国家级非物质文化遗产
不同造型、颜色的紫砂壶
申报地区或单位江苏省宜兴市
分类传统技艺
序号351
编号项目Ⅷ—1
登录2006年
清代杨彭年陈曼生题铭款曼生壶,现藏于苏州博物馆
清代杨彭年款紫砂胆包锡壶,现藏于苏州博物馆
天目湖的“天下第一壶”,截至2023年1月,是世界最大的紫砂提梁壶

紫砂壶以江苏宜兴出产的最好。茶水在紫砂茶壶中即使过夜也不腐败,在普通茶壶中过夜茶水即不宜再喝;真正的紫砂茶壶只需接触清,表面即会产生少量白色粉状一氧化氮,这是包浆的过程,再经过刷洗擦拭,颜色慢慢变深,光泽油润,很值得欣赏把玩。紫砂壶长期使用,在壶的内壁会结附一块块海绵状物质,俗称“茶山”。有了茶山,即使倒入白开水,倒出的也有茶水的色香味。这样的壶在一些嗜茶人的眼里是把好壶。

紫砂壶大体上属于文人艺术,所追求的古朴雅趣也基本上是以往文人所追求的。就像中国画中的文人画一样,将融为一体。如果带着文人艺术的眼光看紫砂壶,则体现了文人画的另一种形态。紫砂壶具有收藏的功能,历史上许多著名制壶匠人,如供春时大彬董翰陈鸿寿顾景舟朱可心的作品已经成为不可多得的珍品,是收藏家争相追逐的宝物。

起源

 
清代陈鸣远款紫砂莲形银配壶,现藏于苏州博物馆

紫砂茶壶的起源并未有一致说法。明代周高起阳羡茗壶系》的记载,文章指“创始;金沙寺僧,久而逸其名矣,闻之陶家云,僧闲静有致,习与陶缸、瓮者处,抟其细土加以澄练,附陶穴烧成,人遂传用。”该书是目前已知的第一部专写紫砂茶壶的专论,反映明朝正德年间已有紫砂壶,期后清代吴骞的《阳羡名陶录》、日本明治时代奥玄宝茗壶图录》、1937年出版的李景康张虹阳羡砂壶考》,均沿用周高起的说法。

不过,1976年,宜兴羊角山紫砂古窑出土,被认为宜兴紫砂源自宋代的依据。宜兴羊角山古窑址调查文稿曾指“上限不早于北宋中期,盛于南宋,下限延至明代早期”,并引用北宋梅尧臣《宛陵集》指“……小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华”、苏东坡“松风竹炉,提壶相呼”,为其依据。1982年中国文物出版社出版的《中国陶瓷史》曾断定,“紫砂器”创始于宋代,至明代中期开始盛行。

自17世纪晚期,壶的外貌有了新的转变,注重壶表的装饰及创新。18世纪上旬,此风尚逐渐盛行;工匠不纯粹着重器型,更试用不同技法制作紫砂壶,如用不同泥浆在壶身作画、堆花、贴花、印花或雕玲珑(镂空)等装饰方法。

其中明代正德及嘉靖年间龚春所造的茶壶,今天仍奉为上品,被称作“供春壶”,当时茗茶者指它“栗色暗暗,如古今铁,敦庞周正”。吴梅鼎的《阳羡瓷壶赋》记载:“余从祖拳石公读书南山,携一童子名供春,见土人以泥为缸,即澄其泥以为壶,极古秀可爱,所谓供春壶也。”不过,现在流传的供春壶多是仿品,但一些仿品价格可达20万港元。

原料

紫砂矿土产于江苏宜兴市丁蜀镇黄龙山一带,成矿年代为古生代泥盆系,约三亿五千万年左右,位于江南古陆边缘,海、陆、湖的三亚类地带。借助风力或者水力的搬迁,一些细小的粘土颗粒及其他矿物形成的沉积型粘土页岩。

江苏宜兴的紫砂矿土主要由石英粘土水云母赤铁矿组成,其制成紫砂成品泥具可塑性好、生坯强度高、干燥、烧成收缩率小等良好的工艺性能而成为举世闻名陶。这种天然泥矿在陶瓷产区十分罕见,中国广西山西河南河北陕西安徽等省的一些地区虽有类似陶土,烧成呈紫红色的无釉陶器,初看有相似之处,但其玻璃相重,工艺上也有诸多限制,无法与宜兴紫砂泥相媲美。

紫砂泥料原深藏于岩石层下,分布于甲泥的泥层之间,矿层厚度几十公分到一米左右,其化学成分为含铁质粘土粉砂岩,铁成分约占7%~12%。紫泥主要矿物成分为水云母,及不等量的高岭岩、石英、云母屑和铁。

然而紫砂是多种不同颜色泥料的统称,一般在天然环境中,可以开采出来紫泥、红土、本山绿(淡黄色)、朱泥四种泥料。若单纯只用一种泥料则称之为清水泥,一般情况下常会用拼紫泥的手法,意指用特定的比例将这几种原料充分混合,以达到不同颜色的目的,拿放大镜看可以看到里面有各种不同颜色泥料的小颗粒。而常听到的段泥其实是由本山绿泥混合紫泥调制而成,原本是因本山绿泥成型不易,因此加入部分紫泥以利成型,称之为“团泥”,后来因日久以讹传讹,便成了“段泥”了。至于如绿泥、天青泥、大红袍等特殊颜色则是以上述泥料添加化学原料染色而成,原本在高温烧成之下应是无安全疑虑,但因化工技术日渐蓬勃,紫砂壶品质良莠不齐,于是开始有安全疑虑的紫砂壶出现了。而随著紫砂矿的停采,也开始出现了以一般陶土加黑心化工颜料伪装成紫砂土的紫砂壶,重金属溶出量超出正常值几百倍,造成身体危害。但市面上有很多人教如何辨别化工壶,但著实不易,有经验者一看便知。

制作时,从矿层中开采出的紫泥,俗称生泥,经露天摊晒风化,使其松散,然后经初碎、粉碎,按产品要求的颗粒数目,送风筛选。筛选后的泥灰,由搅拌机搅拌成一块块泾泥,经堆放陈腐处理,再把腐泥进行真空练泥,这样便成为供制]用的熟泥。

在紫砂泥练和制备过程中,所用水的水质十分讲究。水质的优劣会直接影响产品的质素。紫砂泥可塑性好,生坯强度高,坯的干燥、烧成收缩率小。 为丰富紫砂隐的外观色泽,工匠会将几种泥料混合相配及变换烧制的位置,在泥料中加入适度的金属氧化着色剂,控制好窑内的温度和气氛。紫砂壶不一定是紫色,亦有朱砂红枣红紫铜海棠红铁灰铅葵黄墨绿青兰等等。

宜兴紫砂中国地理标志产品

价格与类型

价格可能从几十到几千元不等。[1] 2010年,一个壶拍卖出了1232万元人民币。[2]通常,宜兴茶壶的价格取决于年龄,泥料,艺术家,风格和制作方法等因素。较昂贵的壶是使用木制和竹制工具手工成型以将黏土加工成形状的,而较便宜的宜兴壶是通过压铸生产的。

宜兴紫砂茶壶可分为五种等级:

  1. “化学茶壶”:是由紫砂和添加的化学物质制成的。这些茶壶通常颜色鲜艳。
  2. “旧日用品紫砂茶壶”:纯用宜兴紫砂制成,但工艺可能不高。
  3. “美术作品”
  4. “杰作”
  5. “绝世珍宝”[3]这种分类对收藏家和发烧友可能非常有用。

天青泥

紫砂壶最重要的部分是它的泥料。天清泥是所有类型中最昂贵和最受欢迎的泥料。但是,自清末以来,天清泥料极少见并消失。据报道,最近才在美国发现宜兴的清代天清泥茶壶。[4]

天青泥紫砂壶的特点特征

  • 清代晚期消失(小心受骗如果是新造的天青泥壶)
  • 烧制后呈暗肝色,或青里透绿
  • 砂性大,透气好,易泡养 (砂性非常大,透气特别强以至于使用时外壁是湿的,极易泡养,用几次就有变化,很快会变得像翡翠样)
  • 经泡养会青里透绿,而且越养越绿,被誉为"紫砂之翡翠" [5]。这种使用中颜色的急剧变化是天青泥的特征(所有的泥料烧制后颜色都会变化)。
  • 烧制后可能会有特殊效果 [6]

请注意钴料蓝是化工壶而绝不是天青泥壶。

几把清代可能的天青泥壶比较

图片 名字 制作年代 主要颜色 砂感与极透气 光亮与金属感 烧制后特殊效果
 
清邵亨裕款天青泥杨桃壶 清代 青或深灰,水沁泡一周或时用后透绿 未见
 
清道光 杨彭年造天青泥泥绘合斗壶 清代 (道光) 暗肝色 未见
 
清康熙静远斋继长制天青泥竹段壶 清代 (康熙) 绿色,多处不轨则紫色区
 
清清泉美玉天青泥壶 清代 暗肝色, 薄的松叶呈绿色 (水中沁泡一周后) 砂感不突出 绿色初闪光明显 暗肝色, 薄的松叶呈绿色
 
清陈鸣远天青泥东陵南瓜壶 清代 暗肝色, 青色, 绿色细小颗粒 三种颜色同时存在

参考

  • 韩其楼、夏俊伟。中国紫砂茗壶珍赏。第1版.上海;上海科学技术出版社,2001:7-8页;381-382页.ISBN 7-5323-6081-4
  1. ^ Antique Yixing Teapots. MingWrecks.com. 2011-09-17 [2012-08-02]. (原始内容存档于2020-09-30). 
  2. ^ 北京紫砂壶拍卖创出1232万世界纪录(图)_新闻中心_新浪网. Sina Corp. 2010-06-09 [2012-08-02]. (原始内容存档于2021-04-22) (中文). 
  3. ^ Introduction to Yixing Zisha Clay Teapots. 2021-01-27 [2021-02-04]. (原始内容存档于2021-06-29). 
  4. ^ Qing Yixing Zisha Teapot of TianQing Clay Found in US 清代天青泥紫砂壶首次被发现. yixing-teapot.org. 2021-02-02 [2021-02-04]. (原始内容存档于2021-02-17). 
  5. ^ 刘玉林,戴银法 《阳羡茗砂土》,四川美术出版社, 2013:84-88
  6. ^ 阳羡茗壶系 by 周高起, Ming dynasty.