老干妈
中國大陸品牌辣椒醬
老干妈是一种油辣椒、辣酱风味食品品牌[1][2],由贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司生产[3]。
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司 | |
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GUIYANG NANMING LAOGANMA SPECIAL FLAVOUR FOODSTUFFS Co.,Ltd. | |
公司类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) |
机构代码 | 915201026222305137 (查) |
成立 | 1997年10月5日 中国贵州省贵阳市 |
创办人 | 陶华碧 |
代表人物 | 董事长:陶华碧 |
总部 | 中国贵州省贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号 |
产业 | 食品制造业 |
产品 | 老干妈 |
网站 | www |
类型 | 油辣椒 |
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起源地 | 中华人民共和国贵阳南明区龙洞堡见龙洞路138号 |
地区 | 全球30多个国家地区 |
制造商 | 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司 |
发明者 | 陶华碧 |
始创时间 | 1996年 |
主要成分 | 辣椒 |
历史
陶华碧据称于1984年发明了这种酱料[4]。1989年,她在贵州省贵阳市创立了一家面馆。之后,她发现她的酱料大受欢迎,于是将面馆转为一家商店,去售卖自己的酱料。1994年,她租了南明区云关村委会的两栋房子,在自己新建的酱厂里雇了40名员工去生产酱料[1]。之后,老干妈发展成拥有三个生产厂区,总面积达750亩,员工近5000人的跨国食品公司。2018年年销量6亿瓶,在全球30多个国家地区有售[5]。2014年创始人陶华碧宣布不再持有公司股份,但仍然担任董事长,公司改由两个儿子李贵山、李妙行主要经营,但是后辈经营不善以致陶华碧现在仍从事部分公司业务。
产品
老干妈旗下产品包括老干妈风味豆豉、风味糟辣剁椒、辣三丁油辣椒、风味鸡油辣椒、红豆腐乳、干煸肉丝油辣椒、香辣脆油辣椒、油辣椒、肉丝豆豉油辣椒、香菇油辣椒、番茄辣酱、精致牛肉末豆豉油辣椒、香辣酱、火锅底料、糟辣椒火锅底料、香辣菜包等多种调味料食品[6]。
争议
- 2017年,中国优恪测评网对老干妈给予D-(警示)等级,因其含矿物油饱和烃(MOSH)、多环芳烃化合物(PAHs)、邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(一种塑化剂)、谷氨酸钠(味精)。然而也有一些人对该网站的母公司,德国消费者杂志Öko-Test及其测试机构的独立性和测试结果表示怀疑[9]。
参考来源
- ^ 1.0 1.1 The illiterate woman behind the Laoganma chili sauce excelene salsaempire|Economy|People|WantChinaTimes.com 互联网档案馆的存档,存档日期2014-08-09.
- ^ Spice cream: Try a Lao Gan Ma chili sauce sundae|Society|News|WantChinaTimes.com 互联网档案馆的存档,存档日期2014-08-09.
- ^ Guizhou's Laoganma achieves revenue of 510 million yuan. www.chinadaily.com.cn. [2019-07-08]. (原始内容存档于2020-09-30).
- ^ LAOGANMA USA – Official Site | Laoganma Chili Sauce. LGM USA, INC. [2022-11-03]. (原始内容存档于2019-10-10) (英语).
- ^ 老干妈一年卖6亿瓶身家超75亿 被深交所调研仍不上市 (页面存档备份,存于互联网档案馆),新浪财经。
- ^ Products. Lao Gan Ma. [8 August 2014]. (原始内容存档于2015-04-26).
- ^ 7.0 7.1 田锦凡、王松. 贵州老干妈瑞士遭遇质量门 包装含有害软化剂. 2007-07-19 [2020-07-01]. (原始内容存档于2020-07-01).
- ^ Lao Gan Ma chili sauce recalled in Australia over undeclared peanut. Want ChinaTimes. [11 August 2015]. (原始内容存档于2015-07-16).
- ^ 赵玉琪. 老干妈在德国被查出致癌?真相恐怕没那么简单. 2017-04-21 [2020-07-01]. (原始内容存档于2020-07-03).
- ^ 腾讯果然被骗!警方:3人伪造老干妈印章与腾讯签合同. 2020-07-01 [2020-07-01]. (原始内容存档于2020-07-01).
- ^ cnBeta. 腾讯与老干妈发布联合声明:已厘清误解 未来将开启合作 - Tencent 腾讯. cnBeta.COM. [2020-07-10]. (原始内容存档于2021-02-08) (中文(中国大陆)).