蔡英杰
蔡英杰（1952年6月6日—），台湾高雄人，台湾生物化学学者，益生菌专家。
| 蔡英杰 | |
|---|---|
| 性别 | 男 |
| 出生 | 1952年6月6日 中华民国台湾省高雄市 |
| 国籍 | 中华民国 |
| 语言 | 国语、英语、台语、日语 |
| 职业 | 教授、益生菌专家、作家 |
| 信仰 | 基督教 |
| 学术工作 | |
| 主要领域 | 生物化学 |
经历
蔡英杰1952年6月6日生于台湾高雄市，日本东京大学农学博士。曾任国立阳明大学生化暨分子生物学系教授、生化所所长、医学系生化科主任[1][2]，东京大学生物科技系客座教授，教育部生技教育资源中心主任，卫生署中医药委员会委员。蔡英杰创设台湾乳酸菌协会，并任第一、二届理事长[3]。担任中华本草芳香保健协会理事长及养乐多、扬生生技、惠生研生技、益福生医等多家公司的科技顾问。蔡英杰参与创设亚洲乳酸菌学会联盟，担任第二、三届会长。筹办主持第二届 (2003年，台北)、第四届 (2007年，上海) 及第五届 (2009年，新加坡) 亚洲乳酸菌大会。蔡英杰发起并主持2004～2006年“肠道健康公益宣导活动”，于2009年与中国食品科技学会及中国蒙牛公司，发起“肠道关爱公益活动”，担任形象代言人。
著作
- 蔡英杰，《你不能没肠识：顽固教授的24个肠道保健秘诀》，如何出版，2006年。
- 蔡英杰，《肠道内经：便便博士的顺畅哲学》，中国友谊出版，2009年。
- 蔡英杰，《肠命百岁：肠道权威最新长龄保健大典》，时报出版，2010年。
- 蔡英杰，《肠命百岁 2：益生菌让你不生病！》，时报出版，2012年。
- 蔡英杰, 《肠命百岁 3：快乐菌让你不忧郁》，时报出版，2019年。
- 蔡英杰, 《益生菌2.0大未来：人体微生物逆转疾病的全球新趋势》，方舟文化, 2020年。
参考资料
- ^ 蘋果日報2014年4月26日 台研究 益生菌可趕走憂鬱. [2016年5月19日]. （原始内容存档于2016年6月4日）.
- ^ 三立新聞網2016年4月3日：低齡化 國內自閉症童人數15年來激增3倍！. [2016年5月19日]. （原始内容存档于2016年6月2日）.
- ^ 中央日報2016年5月27日：5/29 腸胃健康日 首次公布「台灣腸胃健康地圖」. [2016年7月20日]. （原始内容存档于2016年8月22日）.