西葫芦
西葫芦（学名：Cucurbita pepo，香港称为翠玉瓜，台湾称为栉瓜）又称夏南瓜，是美洲南瓜（学名：Cucurbita pepo）的人工栽培品种，果实供食用。外型特色是顶部原本跟茎相连的切面有星星形状。
| 栉瓜 | |
|---|---|
  有栉与无栉的翠玉瓜 | |
| 属 | 南瓜属 Cucurbita |
| 种 | 美洲南瓜 C. pepo |
| 栽培品种 | 西葫芦 C. pepo 'Zucchini' |
| 起源 | 19世纪意大利北部 |
西葫芦起源于7000多年前在中部美洲由人类首次驯化的南瓜[1]， 但西葫芦本身是在19世纪后期由人们在米兰培育的。[2]
名称
本品种曾被视为美洲南瓜的变种而拥有学名“Cucurbita pepo var. cylindrica”，但这一地位不受后来的分类学者所承认。
夏南瓜又被称为矮南瓜、嫩南瓜、栉瓜、节瓜，据中华民国行政院农委会出版《农政与农情》建议，由于“节瓜”在早期园艺分类中是某类小型冬瓜（毛瓜）之学术名称，因此不宜于正式文章中将以“节瓜”称呼“夏南瓜”。[3]在台湾又称笋瓜。[4]
参考文献
- 美国南瓜 Cucurbita pepo L.. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] （中文（台湾））.
注释
- ^ Cucurbits. www.hort.purdue.edu. [3 January 2021]. （原始内容存档于2021-02-05）.
- ^ Teresa A. Lust and Harry S. Paris, "Italian horticultural and culinary records of summer squash (Cucurbita pepo Cucurbitaceae) and emergence of the zucchini in 19th-century Milan" Annals of Botany 2016, vol. 118, pp53-69.
- ^ 農政與農情104年2月(第272期). [2019-01-29]. （原始内容存档于2019-08-18）.
- ^ zucchini - 筍瓜. 国家教育研究院双语词汇、学术名词暨辞书资讯网. [2022-08-15]. （原始内容存档于2022-08-15）.
扩展阅读
外部链接
- 渔农自然护理署推广新款优质蔬菜 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- 西葫芦, Xihulu （页面存档备份，存于互联网档案馆） 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院)
（繁体中文）（英文）