酒石酸钾钠
酒石酸钾钠(化学式:KNaC4H4O6·4H2O),也称酒石酸钠钾、罗氏盐、罗谢尔盐,是酒石酸钠与酒石酸钾形成的复盐。它是无色至蓝白色正交晶系晶体,可溶于水,微溶于醇,味咸而凉,水溶液呈微碱性。60°C时开始失去结晶水,215°C时失去其全部结晶水。
酒石酸钾钠 | |
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IUPAC名 Potassium sodium tartrate | |
别名 | 酒石酸钠钾、罗氏盐、 罗谢尔盐、E337 |
识别 | |
CAS号 | 304-59-6 |
PubChem | 9855836 |
ChemSpider | 8031536 |
InChI |
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InChIKey | LJCNRYVRMXRIQR-NUQVWONBAG |
EINECS | 206-156-8 |
性质 | |
化学式 | KNaC4H4O6·4H2O |
摩尔质量 | 282.1 g·mol⁻¹ |
外观 | 无色至蓝白色晶体 |
密度 | 1.79 g/cm3 |
熔点 | 75 °C |
沸点 | 220 °C |
溶解性(水) | 可溶 |
溶解性(醇) | 微溶 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
两摩尔的酒石酸氢钾溶于水加热,加入一摩尔碳酸钠,趁热过滤,不溶物干燥结晶,即得到酒石酸钾钠。
酒石酸钾钠可用作缓泻剂、食品添加剂(E编号为E337)、压电元件,也可作化学试剂,用于配制菲林试剂、双缩脲试剂以及作为制作镜背银层时的还原剂。
历史及别名
约于1675年由法国罗谢尔(La Rochelle)当地的药业者Pierre Seignette首次合成,故又称罗谢尔盐(Rochelle salt,ロッシェル塩,但常被误为姓氏而称罗氏盐或洛瑟尔氏盐)或 Seignette salt(塞格涅特盐,セニエット塩)。
在压电陶瓷还没有发明之前,于1940年代被用作压电材料,与磷酸二氢钾两者均属最早发现的压电物质。
参见
参考资料
- 酒石酸钠钾—chemyq.com (页面存档备份,存于互联网档案馆),于2008年9月17日查阅.