顶呱呱
顶呱呱(英语:TKK International Inc.)是一间台湾的速食连锁餐厅,于1974年7月20日于台北市西门町成立第一家门市,以炸鸡类餐点为主。截至2020年9月,顶呱呱在台湾共有70间餐厅、于中国大陆上海有7间分店、美国有9间分店。
顶呱呱国际股份有限公司 | |
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TKK International Inc. | |
公司类型 | 股份有限公司 |
股票代号 | 非上市 |
统一编号 | 22368753 |
成立 | 1974年7月20日 |
创办人 | 史桂丁 |
代表人物 | 史洪法 |
业务范围 | 台湾 中国大陆 美国 日本 马来西亚 |
产业 | 速食连锁餐厅 |
产品 | 汉堡 炸鸡 烤鸡 薯条 玉米 饮料 |
营业额 | 新台币100,000万元 |
实收资本额 | 新台币3,000万元(2010年4月) |
网站 | www.tkkinc.com.tw |
顶呱呱是台湾速食店始祖,创办人史桂丁原为公务员,后与人合伙养鸡。史桂丁在日本看到肯德基炸鸡,便决定仿效其模式,经营炸鸡速食店生意,并采用小门面的外带式柜台。其事业曾经盛极一时,直到正统美国速食业龙头麦当劳、肯德基等正式进入台湾为止。史桂丁有三男一女,除二子史洪法外皆陆续移居美国,其顶呱呱事业后由史洪法接手。史洪法为整顿经营现况,开展多品牌展店策略,透过自创、同业结盟、投资等方式陆续涉足拉面、日式料理、韩式料理等其他餐饮事业。2017年,顶呱呱展开海外门市的拓展。
历史
1974年,顶呱呱由史桂丁创办。史桂丁曾为公务员,之后转行成为养鸡业者。为了让所饲养的鸡只能有稳定销量,因而决定开设贩售炸鸡餐点的速食餐厅。第一间顶呱呱餐厅于1974年7月20日在台北市西门町开幕。
1983年,顶呱呱在美国旧金山设立第一间海外门市,包括洛杉矶等城市在内陆续共开设四间门市。
1986年,顶呱呱在台湾已有10间餐厅。随后顶呱呱持续扩张,至1993年时已有30间分店[1]。
1990年,开设台南店,位于中山路兴南客运旁,为南台湾首店。
1999年,史桂丁逝世,由二子史洪法接掌经营顶呱呱。
2014年,开设MR.TKK炸鸡松饼咖啡厅,门市定期举办小小店长及公益活动,以感恩的心回馈在地台湾人。
2015年3月,与台湾虎航合作创造顶呱呱飞机餐(AIR TKK),让台湾及外国朋友可以在飞航途中享受来自台湾的炸鸡。
2015年11月,开设韩式居食屋UNCLES(鱿鱼大叔)辣炒年糕专卖店。UNCLES在韩国拥有约20家门市,顶呱呱为台湾总代理。
2016年2月,开设潮流韩式拌饭盒BOBBYBOX。BOBBYBOX在韩国拥有约30家门市,菲律宾也有两家门市,顶呱呱为台湾总代理。
2016年5月,于台北东区开设与鱿鱼大叔老板共同创作的TKK CAMP露营风韩式烤肉店(现已改名为BURIYA露营疯烤肉),把韩国最流行的露营风烤肉介绍给台湾的年轻消费者。酱料及菜单研发由韩国最大酱料商大象公司指导研发。
2016年7月,与日本SAPPORO制面签订旗下品牌东京油组总本店代理权,顶呱呱为台湾总代理。
2017年2月,于台北东区开设东京油组总本店海外第一家分店 台北敦南组。
2017年9月,于台北华山文创园区附近开设东京油组总本店台湾第二间分店 台北华山组。
2017年12月,于中国大陆上海开设顶呱呱第一家海外门市顶呱呱上海一号店。
2017年12月,美国手摇饮品牌“功夫茶”为顶呱呱在美国地区的策略联盟伙伴,顶呱呱与功夫茶将针对美国市场一同进行品牌、全球行销与加盟业务等全面性的合作。
2018年5月,于台北ATT 4 FUN开设SHELL OUT,为马来西亚吉隆坡的人气手抓海鲜品牌。
2018年底,于美国纽约开设第一家美国门市。
2019年5月3日,与功夫茶合作,在台北东区开设第一间双品牌合作旗舰店“顶呱呱X美国功夫茶”,为美国功夫茶在台湾的第一间店。
2019年6月20日,与功夫茶合作,在新北市新庄区中正路上开设第二间复合式店面。
2019年7月20日,顶呱呱回归花莲,带上功夫茶一起,进军花莲车站。
2019年8月23日,美国第二间店波士顿昆西店开幕。
2019年9月6日,代理新加坡肉骨茶品牌“发起人肉骨茶”,台湾第一间店在ATT 4 Fun开幕。
2019年11月1日,美国第三间店RICHARDSON N CENTRAL EXPY 德州达拉斯店开幕。
2019年12月25日,顶呱呱X美国功夫茶远百信义概念店开幕,店里同步引进美国人气舒芙蕾松饼品牌“Softbite”,此店也是Softbite于台湾的第一间店。
2020年1月6日,顶呱呱X美国功夫茶澎湖店开幕,此为顶呱呱初次进驻外岛。
2020年1月31日,美国第四间店纽约法拉盛门市 QUEENS CROSSING MALL 开幕。
2020年2月3日,美国第五间店宾州费城门市 PHILADELPHIA CITY AVE开幕。
2020年7月15日,顶呱呱X美国功夫茶桃园新光影城店开幕(位于八景岛水族馆X Park旁)。
分店据点
至2023年9月时,顶呱呱在国内外共开设了50间分店,分布于基隆市、台北市、新北市、桃园市、台中市、彰化县、高雄市和屏东市。
家族品牌
- “UNCLES TAIWAN”
- “BOBBYBOX TAIWAN”
- “东京油组总本店”
- “SHELL OUT手抓海鲜”
- “美国功夫茶”
- “发起人肉骨茶”
- “Softbite”
参见
参考资料
- 陈睿中.排骨满出碗公!新加坡“发起人肉骨茶”6日登台 用餐打5折 (页面存档备份,存于互联网档案馆).联合新闻网.2019-09-05
- 编辑群.2020用餐神卡出炉 顶呱呱集团会员卡 凭卡最高现折10% (页面存档备份,存于互联网档案馆).民视.2019-07-26
- 郭宣暄.“炸鸡配珍奶”连希拉蕊也爱!顶呱呱X美国功夫茶首家复合店新开幕 (页面存档备份,存于互联网档案馆).自由时报.2019-05-02
- 叶卉轩.台北灯节开幕后 柯P直奔顶呱呱用悠游卡买“呱呱包” (页面存档备份,存于互联网档案馆).联合新闻网.2019-02-18
- 张芳瑜.抢速食界之先 顶呱呱第70家门市落脚微风南山 (页面存档备份,存于互联网档案馆).联合新闻网.2019-01-09
- 叶卉轩.本土炸鸡名店顶呱呱出招 抢占滴鸡精市场红海 (页面存档备份,存于互联网档案馆).联合新闻网.2018-11-08
- 王筱君.顶呱呱年收将破10亿 明年全台插旗 (页面存档备份,存于互联网档案馆).镜传媒.2018-08-02
- silvia.马来西亚手抓海鲜Shell Out台湾一号店开幕,生猛海鲜辛辣调味涮嘴到停不下来 (页面存档备份,存于互联网档案馆).VOGUE.2018-06-20
- 沈俐萱.东京拉面又登台!“没有汤的拉面”2/15落脚台北东区 (页面存档备份,存于互联网档案馆).TVBS.2017-01-08
- 不用去野外也能烤肉 ?顶呱呱炸鸡引进韩国露营风餐厅 (页面存档备份,存于互联网档案馆).ETtoday旅游云.2016-05-17
- 李芳瑜.不可思议!竟能边吹冷气边露营?! (页面存档备份,存于互联网档案馆).自由时报电子报.2016-06-09
- 陈乙杉.速食饱和?顶呱呱引2韩品牌 转型年轻化 (页面存档备份,存于互联网档案馆).TVBS.2016-03-13