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香港蟹类列表

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香港位处亚热带，而且拥有长长的海岸线，所以有很多不同品种的热带以至温带的水生动物栖息。香港的蟹类物种相当多元化，现时粗略估计大约有 300 个品种（Lee & Leung，1999年）。根据Dai & Yang（1991年）于中国海洋作详细的记录，中国海洋蟹类有约 800 种，而香港蟹种数量大约占中国的三成，其中最重要的是梭子蟹科、方蟹科同沙蟹科，每一科都超过20种。

蟹与虾、龙虾同属甲壳纲十足目动物。蟹身被头胸甲（英语：Carapace#Crustaceans）（Carapace）覆盖，不同品种有不同的形状。腹部与口器于头胸甲之下。部分只于潮下带生活的品种，最后一对系足（第四对步行足）结构就如桨叶，用以帮助游泳。

蟹的甲壳阔度亦因品种而异，由几毫米（角眼切腹蟹，Tmethypoecoelis ceratophora）到 25 厘米（巨大拟滨蟹，Pseudocarcinus gigas）。蟹类的生境多元化，广泛分布不同的水陆环境，包括淡水、咸淡水、海洋生境。现时香港蟹类大约有 300 个品种(部份为特有种，下文将以“*”表示)，但资料不尽详备（尤其海洋蟹类），所以日后可能会有新品种发现。

束腹蟹科 Parathelphusidae

溪蟹科 Potamidae

玉蟹科 Leucosiidae

梭子蟹科 Portunidae

沙蟹总科 Ocypodoidea

猴面蟹科 Camptandriidae

毛带蟹科 Dotillidae

大眼蟹科 Macrophthalmidae

和尚蟹科 Mictyridae

方蟹总科 Grapsoidea

方蟹科 Grapsidae

相手蟹科 Sesarmidae

弓蟹科 Varunidae

活额寄居蟹科 Diogenidae

酋妇蟹科 Eriphiidae

扇蟹科 Xanthidae

馒头蟹总科 Calappoidea

馒头蟹科 Calappidae

黎明蟹科 Matutidae

瓷蟹科 Porcellanidae

菱蟹科 Parthenopidae

长脚蟹科 Goneplacidae

毛刺蟹科 Pilumnidae

绵蟹科 Dromiidae

珊隐蟹科 Hapalocarcinidae

蟹的生态、商业价值

蟹类（尤其相手蟹类），是香港红树林重要的组成部分。它们主要食腐烂的红树树叶、种子以及树枝，亦会捕捉昆虫、蠕虫，甚至其他蟹作食物，所以它们可以消耗很多红树枯叶，形成重要的能量流。另外，它们的挖洞行为亦可令红树树根四周空气变得流通。同时，蟹类亦是八爪鱼﹑墨鱼﹑雀鸟﹑甚至红颊獴、水獭等动物的猎物。

不少蟹具有食用和商业价值，梭子蟹科属其中一部分，包括著名的'锯缘青蟹（Scylla serrata），以及其他蟹，例如远海梭子蟹（Portunus pelagicus）等品种。方蟹科的中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）就是大闸蟹，于中国水域生长，另一种与大闸蟹相似的日本绒螫蟹（Eriocheir japonicus）便可于香港发现。

资料来源

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