艾興（1924年8月24日—2018年4月7日），江西東鄉人，中國切削加工和刀具材料專家、教育家，曾任山東大學機械工程學院教授。1948年畢業於廈門大學，獲工學學士學位。1999年當選為中國工程院院士。[1][2]
