折子戲
折子戲是指戲曲中的一段戲，又稱折戲、散齣、散劇、集戲等，多是戲曲中的精彩片斷，可說是全劇的靈魂所在。
晚明萬曆年間在宴席有「插一齣」的習俗[1]。崇禎十二年（1639年）十月十四日祁彪佳在權德輿家，「德輿盡出家樂合作《浣紗》之《採蓮》劇而別」。[2]折子戲有獨立體系，可完全反映出整部大戲的完整情節。例如《白蛇傳》中的〈盜草〉、〈斷橋〉最著名的兩段，《雷峰塔》則是〈盜草〉、〈鬥草〉、〈斷橋〉三折的結合。《游園驚夢》是崑曲《牡丹亭》最著名的《遊園》與《驚夢》兩摺。《玉堂春》中的《蘇三起解》也是著名的折子戲。《琵琶記》有《剪髮》、《賢遘》、《館逢》、《掃松》四個折子戲。
折子戲要成為獨立演出的單元，須有漫長的演化過程。蛇妖故事最早記載於《太平廣記》中所收錄之《白蛇記》、《李黃》[3]。[4]白蛇故事在南宋時有《西湖三塔記》，見於明洪楩刊印的《清平山堂話本》，是講白蛇傳故事雛形的最早版本，裏面講到白蛇精、烏雞精、水獺精利用人的慾望，專取活人的心肝下酒；晚明，馮夢龍編的短篇小說集《警世通言》中收錄了《白娘子永鎮雷峰塔》。一直到乾隆年間才演化出黃圖珌刻本《雷峰塔傳奇》問世，共二卷卅二齣，「方脫稿，伶人即堅請以搬演之」[5]。乾隆三十六年（1771年），方成培再改定為三十四本，其中的〈盜草〉、〈鬥草〉、〈斷橋〉三折又脫穎而出，成為最著名的折戲。