明水香稻
明水香稻是濟南東郊章丘縣的明水公社所產的一種香稻，在中國有一定知名度。明水香稻的主要產區集中在明水城北一帶。這裏的水田土質條件最適合香稻的生長。歷代名人對其有所描述，如：「方池半畝水盈盈，頻藻交橫徹底清。綠筠雨過色偏好，黃稻風來香細生。」（《章丘縣誌.藝文志》）《濟南府志》記有「稻非北地常產，歷章諸處稍稍有之，其美者則以章丘明水為最。」《章丘縣誌》又記「稻穀有黃白兩種。」
近年來，由於種植面積不斷縮小，明水香稻的價格不斷上升。
參見
參考
- 一位农民告诉你为何濒危的“明水香稻”重换勃勃生机. 舜網. [2012-06-16]. （原始內容存檔於2012-05-25）.
- 章丘明水香稻比肉贵. 網易新聞. [2012-06-16]. （原始內容存檔於2016-03-05）.
明香水稻. 天下第一村. [2012-06-16]. （原始內容存檔於2012-06-26）.