李敏（？—941年），閩國官員，閩惠宗、閩景宗時尚書左僕射、門下侍郎、同平章事。
李敏開始是後唐的閩王王延鈞的僚屬。長興四年（933年），王延鈞即皇帝位，國號大閩，改元龍啟，更名王鏻。任命李敏為左僕射、門下侍郎、同平章事，作為他的宰相。李敏歷事惠宗王鏻、康宗王昶、景宗王曦三個皇帝。永隆三年（941年）十月，大閩皇王曦稱帝，李敏去世。
