水煮蛋是一種類食物,將蛋(通常煮雞蛋)在沸水中浸泡煮熟,或用水蒸氣煮熟。

一張全熟水煮蛋的橫截面
一顆放在蛋盅粵語蛋盅里的水煮蛋
溫泉蛋

水煮蛋的蛋黃有時凝固,有時甚至是白色的,可能仍然有部分液體存在。

水煮蛋在世界各地的許多國家是很受歡迎的早餐食品。

太新鮮的蛋不好剝殼,放一兩天再煮較好剝。[1]

參考

  1. ^ 聯合新聞網. 水煮蛋殼好難剝!網曝1招秒脫殼:方便又實用. 聯合新聞網. [2024-08-11]. (原始內容存檔於2024-09-14) (中文(臺灣)).