白三葉草
豆科三叶草属植物
白三葉草（學名：Trifolium repens），又名白花三葉草、白三葉、菽草、白車軸草或白花苜蓿，是一種產自歐洲、北非及西亞的三葉草。它們廣泛的引進世界各地，尤其是北美洲的草地甚為普遍，中國南北各地均有分佈。
白三葉草
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 豆目 Fabales |
| 科： | 豆科 Fabaceae |
| 亞科： | 蝶形花亞科 Faboideae |
| 屬： | 三葉草屬 Trifolium |
| 種： | 白三葉草 T. repens
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| 二名法 | |
| Trifolium repens | |
| 異名[1] | |
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列表
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形態
白三葉草是多年生草本植物。它們矮生，有白色的花朵，很多時有些粉紅色或黃白色，多數密集成頭狀，花冠一般闊1.5-2厘米，末端有長7厘米的花梗。[2]複葉呈三小葉，呈橢圓形至倒卵形，緣有細齒，及有長柄。莖無毛，有走莖的作用，匍匐地面，故白三葉草很多時會形成草墊，莖子每年會生長18厘米，並會在結節長出根，有良好的水土保持作用。[2]莢果，黃褐色細小種子。
種植及用途
白三葉草可以在草地、農作物及及園林中生長。[2]白三葉草可以耐低割，在不同土壤的種類及pH值中都可以生長，不過較喜歡黏土。[2]它們是自然或有機草地護理的有益媒介，因為它們有固氮的能力，並比野草優勝。天然固氮可以減低土壤的淋溶，及預防一些疾病。[3]
食用
除了可以作為家畜的飼料外，白三葉草亦是非常有營養的食物。它有高含量的蛋白質，並且數量豐富。生吃白三葉草並不容易消化，但只要煮5-10分鐘就適合食用。[4]乾白冠及種子莢可以製成營養麵粉，混和其他食物一同食用，或開水飲用。
參考
- ^ Trifolium repens L. — The Plant List. theplantlist.org. [2018-11-09]. （原始內容存檔於2021-04-14）.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 Richard H. Uva, Joseph C. Neal and Joseph M. Ditomaso. Weeds of The Northeast. Ithaca, NY: Cornell University Press. 1997: 236–237.
- ^ Tukey. The Organic Lawn Care Manual. Storey Publishing. 2007: 183.
- ^ Lee Allen Peterson. Edible Wild Plants. New York: Houghton Mifflin Company. 1977: 56.
外部連結
- quattrofolium
- 白車軸草, Baichezhoucao （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）