莢豆二糖

莢豆二糖是一種二糖。

莢豆二糖
IUPAC名 (3R,4S,5S,6R)-6-[[(2S,3R,4S,5S)-3,4,5-Trihydroxyoxan-2-yl]oxymethyl]oxane-2,3,4,5-tetrol
別名	6-O-α-L-arabinopyranosyl-D-glucopyranose
識別
CAS號	14116-69-9  Y
PubChem	439537
ChemSpider	388630
SMILES	C1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H](C(O2)O)O)O)O)O)O)O
InChI	1S/C11H20O10/c12-3-1-19-11(9(17)5(3)13)20-2-4-6(14)7(15)8(16)10(18)21-4/h3-18H,1-2H2/t3-,4+,5-,6+,7-,8+,9+,10?,11-/m0/s1
InChIKey	QYNRIDLOTGRNML-ULAALWPKSA-N
ChEBI	16177
KEGG	C01625
性質
化學式	C11H20O10
摩爾質量	312.27 g·mol−1
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

巢菜苷是一種含有莢豆二糖的氰苷。 巢菜莢β-葡萄糖苷酶使用(R)-巢菜苷和水來產生扁桃腈和莢豆二糖。

齒葉莢蒾的果實呈藍色，其中的一個主要色素是矢車菊素3-莢豆二糖，但整個混合物非常複雜。