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北京國家級非物質文化遺產
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北京
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北京童謠
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北京內畫鼻煙壺
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北京燈彩
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傳統技藝
剪刀鍛制技藝
注
(
王麻子剪刀鍛制技藝
)
景泰藍製作技藝
注
弓箭製作技藝
注
(
聚元號弓箭製作技藝
)
家具製作技藝
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(
京作硬木家具製作技藝
)
雕漆技藝
注
木版水印技藝
注
劇裝戲具製作技藝
注
風箏製作技藝
注
(
北京風箏哈製作技藝
,
北京風箏製作技藝
)
琉璃燒制技藝
注
地毯織造技藝
注
(
北京宮毯織造技藝
)
盛錫福皮帽製作技藝
手工製鞋技藝
注
(
內聯升千層底布鞋製作技藝
)
民族樂器製作技藝
注
(
宏音齋笙管制作技藝
)
花絲鑲嵌製作技藝
注
金漆鑲嵌髹飾技藝
裝裱修復技藝
注
(
古字畫裝裱修復技藝
)
蒸餾酒傳統釀造技藝
注
(
北京二鍋頭酒傳統釀造技藝
)
配製酒傳統釀造技藝
(
菊花白酒傳統釀造技藝
)
花茶製作技藝
注
(
張一元茉莉花茶製作技藝
,
吳裕泰茉莉花茶製作技藝
)
腐乳釀造技藝
(
王致和腐乳釀造技藝
)
醬菜製作技藝
(
六必居醬菜製作技藝
)
烤鴨技藝
(
全聚德掛爐烤鴨技藝
,
便宜坊燜爐烤鴨技藝
)
牛羊肉烹製技藝
注
(
東來順涮羊肉製作技藝
,
鴻賓樓全羊席製作技藝
,
月盛齋醬燒牛羊肉製作技藝
,
北京烤肉製作技藝
)
醬肉製作技藝
注
(
天福號醬肘子製作技藝
)
都一處燒麥製作技藝
仿膳(清廷御膳)製作技藝
傳統香製作技藝
注
(
藥香製作技藝
)
一得閣墨汁製作技藝
傳統醫藥
中醫診療法
注
(
葛氏捏筋拍打療法
,
王氏脊椎療法
,
清華池傳統修腳術
)
中醫傳統製劑方法
注
(
安宮牛黃丸製作技藝
)
中醫正骨療法
注
(
宮廷正骨
,
羅氏正骨法
)
同仁堂中醫藥文化
傳統中醫藥文化
注
(
鶴年堂中醫藥養生文化
)
民俗
廠甸廟會
元宵節
注
(
斂巧飯習俗
,
九曲黃河陣燈俗
,
千軍台莊戶幡會
)
廟會
注
(
妙峰山廟會
,
東嶽廟廟會
)
上標「注」的項目為多省區市聯合申報。
參見:
北京非物質文化遺產代表性項目名錄