岑伯著（？—1916年）廣東順德人，廣東絲業巨商，廣州商團第一任團長。[1]
岑伯著是清末民初廣州知名絲業巨商，開有桂塘新街美經和絲莊。[2]
1911年冬，在籌設粵商維持公安會時，岑伯著、陳廉伯等認為，商人為在政治變化中保護權益，應當有自衛的實力，但不應當捲入政爭之中。[3]
1912年1月，廣州商團已成軍並會操，絲業商人岑伯著當選廣州商團第一任團長。[1]
1916年4月12日，廣州商團的岑伯著、李戒欺、陳子貞等人參加了護國軍同龍濟光部舉行的海珠會議，會議中，濟軍軍官突然開槍，岑伯著在一片混亂中中彈受傷，不久死去。此次事件史稱「海珠事變」。[3]
廣州商團首任團長岑伯著逝世後，團長由從事成藥業的黃鷺塘接任。後來，1919年3月，陳廉伯當選廣州商團團長。[3]
