布布蘭克
布布蘭克（Bourboulenc）是一種主要生長在法國南部的白葡萄品種。該品種產於羅納河谷、普羅旺斯和朗格多克地區。 [1]也有人提出布布蘭克起源於希臘，曾被稱為「Asprokondoura」。[2]
| 布布蘭克 | |
|---|---|
| 葡萄 | |
 布布蘭克—— 維亞拉&韋莫羅
Bourboulenc in Viala & Vermorel | |
| 果皮顏色 | 白 |
| 品種 | 釀酒葡萄 |
| 原產地 | 法國 |
| 主要產區 | 羅納河谷, 普羅旺斯, 朗格多克 |
| VIVC編號 | 1612 |
布布蘭克是一種晚熟的葡萄品種，葡萄莖葉串聯緊密，在有些年會偶爾傾倒，腐爛。布布蘭克葡萄酒具有良好的酸度、酒體、穿透力、柑橘香氣，且夾雜着一絲煙熏味。然而，如果葡萄採摘過早，酒液嘗起來就會變得寡淡，中性。 [3]
截至2000年，共有800公頃（2000英畝）的布布蘭克葡萄在法國種植。
葡萄酒
布布蘭克這個葡萄品種在單釀葡萄酒很少見，但它卻常見於許多產於法國南部產區的混釀葡萄酒中。在朗格多克-魯西雍產區中的法國AOC法定產區La Clape中，布布蘭克是其主要白葡萄品種。White La Clape 在釀造時必須至少含有40%的布布蘭克葡萄。 [4]
使用布布蘭克葡萄釀造的法定產區（AOC)
可能包括該品種的法國法定產區AOC 包括：
- Bandol AOC
- Cassis AOC
- Châteauneuf-du-Pape AOC ，2004年開始種植1%的布布蘭克葡萄 [5]
- Coteaux d'Aix-en-Provence AOC
- Côtes du Luberon AOC
- Côtes du Rhône AOC
- Côtes du Rhône-Villages AOC
- Côtes du Ventoux AOC
- Lirac AOC
- 塔維爾AOC
- Vacqueyras AOC
歷史
布布蘭克已經在法國南部種植了幾個世紀，並被認為起源於希臘。法國的葡萄園面積在 1970 年代減少了大約一半，在 1980 年代再次翻了一番，而布爾博朗在朗格多克的受歡迎程度增加了。
參考文獻
- ^ Robinson, Jancis. The Oxford companion to wine 3rd ed. Oxford: Oxford University Press. 2006. ISBN 0-19-860990-6. OCLC 70699042.
- ^ Bourboulenc Wine Information. Wine-Searcher. [2021-07-18]. （原始內容存檔於2021-07-18） （美國英語）.
- ^ Oz Clarke Encyclopedia of Grapes Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ^ Grapes. www.chateauneuf.dk. [2021-07-18]. （原始內容存檔於2020-02-21）.
- ^ www.chateauneuf.dk: Grapes （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）, accessed on July 8, 2008