致哈吉斯
致哈吉斯（低地蘇格蘭語：Address to the Haggis）是蘇格蘭詩人羅伯特·伯恩斯於1786年創作的一首蘇格蘭詩歌[1]。它是目前蘇格蘭最為知名的詩歌之一，其標題指的是蘇格蘭的國菜哈吉斯，一種當地特色的肉餡布丁。此詩通常紀念蘇格蘭詩人伯恩斯的文化節日伯恩斯之夜進行朗誦。在此期間，所有人起立將哈吉斯放入銀盤之中，然後風笛手將眾客人引入主人的餐桌位。然後，主人對眾客人朗誦這首詩，並在適時切開用禮儀刀切開羊肚和羊雜[2]。
參考資料
- ^ BBC – Robert Burns – Address to a Haggis. BBC. 2014 [27 November 2023]. （原始內容存檔於20 January 2023）.
- ^ Address to a Haggis by Robert Burns. www.robertburns.org.uk. Alexandria Burns Club. [27 November 2023]. （原始內容存檔於13 February 2023）.