苯三酚
苯三酚（benzenetriol）即三羥基苯（trihydroxybenzenes），苯分子中三個氫原子被三個羥基取代後的衍生物。
這三種三元酚的性質很相類似，都為白色固體且在水中有中等溶解度[1]。
連苯三酚羥基轉移酶可以1,2,3,5-四羥基苯和1,2,3-三羥基苯（連苯三酚）為底物，在分子間轉移羥基，產物為1,3,5-三羥基苯（均苯三酚）和另一個1,2,3,5-四羥基苯（由連苯三酚生成，不是原來的底物）。這種酶存在於細菌 Pelobacter acidigallici中[2][3]。
參見
參考文獻
- ^ Helmut Fiege, Heinz-Werner Voges, Toshikazu Hamamoto, Sumio Umemura, Tadao Iwata, Hisaya Miki, Yasuhiro Fujita, Hans-Josef Buysch, Dorothea Garbe, Wilfried Paulus. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. 2002. ISBN 978-3527306732. doi:10.1002/14356007.a19_313.
|chapter=被忽略 (幫助) - ^ P 80564 Pyrogallol hydroxytransferase small subunit. UniProtKB. Uniprot. [2020-01-30]. （原始內容存檔於2020-08-13）.
- ^ Schink, B.; Pfennig, M. Fermentation of trihydroxybenzenes by Pelobacter acidigallici gen. nov. sp. nov., a new strictly anaerobic, non-sporeforming bacterium. Archives of Microbiology. December 1982, 133 (3): 195–201. doi:10.1007/BF00415000.