四孢蘑菇
伞菌科伞菌属真菌
四孢蘑菇（学名：Agaricus campestris）又称为野蘑菇，是一种可食菌类，分布于全世界，与俗称洋菇的双孢蘑菇（Agaricus bisporus）为近缘种。
四孢蘑菇
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| 四孢蘑菇 | |
科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 伞菌纲 Agaricomycetes |
| 目： | 伞菌目 Agaricales |
| 科： | 伞菌科 Agaricaceae |
| 属： | 伞菌属 Agaricus |
| 种： | 四孢蘑菇 A. campestris
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| 二名法 | |
| Agaricus campestris | |
特征
| Agaricus campestris | |
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 | 子实层上有菌褶 |
 | 蕈伞为凸面 或平坦 |
 | 子实层自由下垂 |
 | 环状蕈柄 |
 | 孢印褐色 |
 | 异养腐生真菌 |
 | 可食用 但不建议食用 |
菌伞为白色，直径约5~10公分。菌褶一开始为粉红色，后来会逐渐变为红褐色，最后成熟时则变为暗褐色。[2][3]
通常可在夏季雨后的田野或草地发现，被广泛的采集和食用。需要注意的是，本种与另一种有毒的近缘物种黄斑蘑菇（Agaricus xanthodermus）相似；没有经验的采集者不被建议采集此种菇类。
参考文献
- ^ Linnaeus C. Species Plantarum 2. Stockholm: Lars Salvius. 1753: 1173 [2017-10-15]. （原始内容存档于2020-07-25） （拉丁语）.
- ^ Nilsson S, Persson O. Fungi of Northern Europe 2: Gill-Fungi. Penguin, New York. 1977. ISBN 0-14-063006-6.
- ^ Miller HR, Miller OK Jr. North American Mushrooms: A Field Guide to Edible and Inedible Fungi. Guilford, Connecticut: Falcon Guides. 2006: 283. ISBN 978-0-7627-3109-1.
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