府城三郊
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府城三郊又称为台郡三郊或三郊，为1720年代先后成立的台湾清治时期台南地区之商业公会组织。以安平港与台江为经商根据地的该三郊商分别为北郊苏万利，南郊金永顺以及糖郊李胜兴。[1]。
| 府城三郊 | |
 府城三郊的主要根据地：台湾台江 | |
| 表记 | |
|---|---|
| 汉字 | 三郊 |
| 白话字 | Sam-kau |
| 台语罗马字 | Sam-kau |
在经济上，三郊既合作也竞争，并在台湾社会上，于地主之外形成另外一股民间力量。事实上，这共一百多家来往大陆台湾间的粤闽本籍之商号所组成的三郊，不但连袂带动了台南地区的商业发展，也让台湾府城维持了甚久的台湾首府地位。于是出现了在台湾琅琅上口一府二鹿三艋舺的谚语。[2]
简介
郊的种类大致可分为两种：一种是以贸易对象的地理位置为郊名，如台南、艋舺的北郊，就是与中国北方的上海、烟台、天津等地贸易的商行；台南、鹿港的南郊则是与中国南方的金门、厦门、汕头、香港等地贸易，此外笨港、鹿港、艋舺（万华古地名蟒甲，后改写为“艋舺”，平埔族语，意为“独木舟”，日本统领台湾以后，嫌艋舺俗气及字太少见，改为 Ban-ga，类似“万甲”的发音） 都有厦郊、泉郊，指的就是专与厦门、泉州做生意的商行，澎湖还有台厦郊，专营台湾和厦门的贸易；另一种则是为避免同行间恶性竞争，而成立同业公会而从事特 定商品买卖，例如台南有糖郊、药郊、丝线郊、绸缎郊、杉郊；笨港有布郊、糖郊、杉郊；鹿港八郊 则包含染郊、油郊、糖郊、布郊等等，皆为这类的郊行。
1683年，武将施琅攻下台湾后，清朝正式将台湾收入版图，台湾正式迈入清治时期。翌年，清廷设台湾为一府三县，不过自此的治台初期，清廷始终采取消极政策，直至1722年间爆发朱一贵民变后，清廷才对于台湾或台南地区较有积极性的作为，也在同时，台湾与中国大陆之间的两岸贸易开始盛行。而因应此热络情形，1720年代后，从事两岸贸易或交易的商号开始联合成立公会，而此公会即为郊，另外，参与公会的商号则一般通称为郊商。至于设于台南的府城三郊（嘉庆元年），即为台湾最早设置的郊商，其总部设于南河港上的台南水仙宫右边，称为“三益堂”[3]。
1723年至1735年间，以安平港为主要交易港口、台江为主要腹地的台南府城相继成立三个郊商，此三郊商分别是北郊苏万利（乾隆30年），南郊金永顺（乾隆37年）以及糖郊李胜兴（乾隆45年）。其中，北郊与南郊的分界是以该郊商的中国大陆贸易地点所在做区分：福建福州以北称为北郊，以南为南郊，另外，糖郊则因为专司做台湾糖业交易而闻名。
清初康雍时期，台南的海岸线约在西门路一带，到了乾嘉时，因台江淤积，海岸线退到今协进街附近，新生的海埔新生地则由官方与三郊协力疏濬出数条港道，其中供通商使用者5条，号称“五条港”。道光3年7月(1823年)，台湾西南平原发生大风雨，曾文溪改道挟大量河沙注入台江，千田汪洋尽成海埔，三郊为疏濬河道而几乎耗空公款，虽几经修濬，且变换外港，勉强维持至清末，却已是强弩之末，优势尽失[1]。
该三郊不但扮演台南地区经济发展的角色，也深入公益与宗教界。另外，也让17世纪间本来就为台湾政治经济中心的台南，继续于18世纪－19世纪间维持台湾第一大城的地位。因此于台湾清治时期间流传甚久，所谓“一府二鹿三艋舺”的台湾三大城市说法中，“府”即是指台南府城。
北郊
北郊为二十余商家行号所组成，以苏万利商号为各项行文代表。该郊商贸易地点为大陆福州以北之宁波、上海、牛庄、烟台、天津与大连。北郊从台湾之输出品以糖、龙眼干、樟脑等为主，而输入品则有宁波绸缎紫布、四川中药材、牛庄药膏及天津棉花等货物。
三郊于清朝末叶后逐渐没落，1874年，甘为霖牧师代表长老教会买下北郊“苏万利花园”，成为古地的新主人。现今的台南神学院校门，系府城具有历史性的地点。
南郊
南郊为三十余商家组成，以锺姓粤籍人士创立的金永顺商号为代表。该郊商主要贸易地点为福州府以南之福州、厦门、金门、漳州、泉州、香港、汕头与南澳。南郊从台湾之输出品以农产品为主，如：豆类食品，米、鱼翅等等，而输入品则以厦门药材瓷器、泉州棉布石材、福州杉木、香港广东之洋布杂货等货物为主。
糖郊
糖郊约有五十余商家组成，以李元所创设的李胜兴商号为首，刚开始以台湾的糖产出口为主，后来则拓展至各种台湾农产品，如：豆类与米。除此，该糖郊的原产地为台湾东港，盐水港一带，因此糖郊又有港郊之别名。
没落与转变
19世纪初，台江与安平港严重淤塞，府城三郊开始失去优势。1895年，台湾进入日治时期，因为大陆与台湾两岸贸易数额减低、台湾总督府对台湾主要特产品实行专卖制度、洋商增加、贸易重心转自台北等因素，该三郊终于一蹶不振。连带的，台南甚至台湾南部各城市，也因为三郊的没落，政经发展上受到相当大的影响。
20世纪初期，府城三郊合资产业所转营的“三郊组合”遭台湾总督府接收并改制为台南州商工经济会后，三郊正式走入历史[1]。最后，比较值得一提的是，三郊改制后的台南州商工经济会即为今台南市商业会及云林、嘉义等县之商业公会前身。