番摊
番摊原名广摊，但当年广摊只有“番”一种玩法，故名番摊。澳门赌场为配合大众，所以用“番摊”这称呼至今。
番摊口诀：番摊未到底。
玩法
番摊的赌博方法很简单。在桌子上画上十字，分成“一”、“二”、“三”、“四”四门。开赌者（庄家）在桌上放数十个大小相同的小铜钱（亦可以用衣钮、蚕豆、围棋棋子等）。用一个小瓷盘或碗，反过来盖着当中部分约数十个的铜钱。等闲家下注以后，打开小碗，以藤条或小木棒点算碗内的铜钱数目。以四个为一组，到最后一组剩余的铜钱决定胜出者；若为剩一则一胜，剩二则二胜，如此类推。派彩一般多于三倍，小于四倍。常见赔率是一赔3.75。
时至今日，番摊玩法已改变不少，多了念、角、丫摊、三门这四种玩法。
广摊
每局最后一注杀、走、赔完毕，坐庄应即熄灯，随即开始下一局之操作：
- 出皮
- 围红
- 扒摊
- 开边什钮
- 跟眼责任
全抬每局最高赔额：8万元或10万元（包括抽水数）。
投注以100元以为单位。
| 名称 | 赔率（再抽水5%） | 最低投注 | 注解 |
|---|---|---|---|
| 番 | 一赔三 | 100元 | 投注单一号码，开出为赢，其余为输。 |
| 念 | 一赔二 | 100元 | 投注两个号码，选定其一为赢，另一为和，其余两个为输。 |
| 角 | 一赔一 | 100元 | 投注两个号码，开出为赢，其余为输。 |
| 丫摊 | 二赔一 | 200元 | 投注三个号码，选两个开出为赢，其余一个号码为和。 |
| 三门 | 三赔一 | 300元 | 投注三个号码，开出为赢，其余为输。 |
三门基数
1----0.3166
2----0.6333
5----1.5833