长沙湾屠场
长沙湾屠场（英语：Cheung Sha Wan Abattoir）是香港昔日的一个屠房，位于九龙长沙湾荔枝角道737号[1]，于1999年10月关闭，由新界上水的上水屠房取代[2]。屠场已在2017年拆卸，现正重建为丽玥苑。
历史
长沙湾屠场是1960年代末由香港政府兴建的两间公营屠房之一，于1969年落成启用，由市政总署负责营运，专责九龙半岛的鲜肉（即牛肉、猪肉和羊肉）供应。市政局在1973年成为财政独立的机构后，接手管理和监管，直到2000年1月市政局解散后，由食环署接办负责监管屠房的工作，当时长沙湾屠场已经停止运作。
多年来，香港市民对鲜肉的需求持续下降，直接导致屠房的牲口屠宰量减少，长沙湾屠场的屠猪量由1990年每日平均3,571头，到1998年减少到仅有1,349头，跌幅高达62%，由于受到荃湾屠房的直接竞争，市场占有率更由41%急跌到21%，加上聘用公务员担任屠房的员工成本高昂，两间公营屠房的营运严重亏损。1984–85年度两间公营屠房营运亏损高达3,800万港元，其时市政总署认为，唯一可行可减轻市政局财政负担的方法，是把两间公营屠房私营化，1987年3月，当时的行政局鉴于该两间屠场严重亏损，故批准在1990年之前把坚尼地城屠房转为私营，并在上水屠房落成启用后，关闭长沙湾屠场及其关连设施，包括长沙湾及马头角起卸码头、何文田车站卸货区及马头角牛只检疫站，并且进一步改为其他用途。
除屠宰牲口外，长沙湾屠场亦提供宠物火化服务[3]。在马头角牛只检疫站进行改装工程期间，政府产业署提供长沙湾屠场给艺术工作者使用，作为日后租用前马头角检疫站的免租期安排[4]。
灵牛事件
1988年7月中，长沙湾屠场一头重十几斤、约7至8岁[5]的大水牛在多次被拉往屠宰时竟流下眼泪并跪地，屠房工人遂认为此牛有灵性，不愿屠宰，并希望送往香港海洋公园饲养[5]，让牠安渡余生，惟该园表示无兴趣[6]。工人其后查询兄长信奉的慈云山慈云阁，7月16日慈云阁主持亲到屠房了解并向牠“发问”[6]，问牠是否愿意登上百多级楼梯到慈云阁，灵牛竟然点头[6]，主持见灵牛似有感情，又不平凡，终决定收养。经渔农处检查其健康良好后，7月30日上午灵牛运抵慈云阁颐养天年[5]，直到1994年5月22日下午四时半病殁，事后慈云阁特招请工艺名师为其塑像，以资纪念。
流行文化
由于屠房多年来没有新用途，内里形同废墟，是不少摄影师的拍摄热点。[7]
未来发展
拆卸后原址将会兴建3座楼高36至38层的公屋大厦，提供2,440个单位，需时约4年兴建。预计容纳6450人。3座公屋座落于两至三层高的零售与社会福利设施上，当中包括超级市场、便利店、食肆、私人诊所等，还有面积约4000平方米的安老院舍、单身人士宿舍、长者邻舍中心。[8]
邻近
参见
参考文献
- 《从深水步到深水埗》，深水埗区公民教育委员会，1998年
参考资料
- ^ 见香港法例第132A章 《屠场规例》，附表1
- ^ 財務委員會討論文件：退休金--公務員及司法人員的退休金利益及賠償. legco.gov.hk. 1999-06-11 [2010-02-23]. （原始内容存档于2019-11-02） （繁体中文）.
- ^ 《从深水步到深水埗》，第37页
- ^ 立法會十三題：展覽及創作場地. info.gov.hk. 2000-03-01 [2010-02-23]. （原始内容存档于2016-03-04） （繁体中文）.
- ^ 5.0 5.1 5.2 「靈牛」入住慈雲閣鐵籠內頤養天年. 华侨日报第三版. 1988年7月31日. （繁体中文）
- ^ 6.0 6.1 6.2 需待例行手續檢驗健康證明合格 靈牛獲入境證後 遷慈雲閣受供養 獸醫及漁農處將定期視察神牛健康. 华侨日报第四版. 1988年7月20日. （繁体中文）
- ^ 前屠房靚地 淪攝影熱點. 2015-12-01 [2017-03-19]. （原始内容存档于2017年3月20日）.
- ^ 房屋量年年追數 仍難達標. 东方日报. 2016-01-27 [2017-01-26]. （原始内容存档于2016-01-30）.
- ^ 綠置居首推三房單位 最大646呎 長沙灣麗玥苑擬市價五二折售 首期最低7.7萬. 明报. 2024-01-06. （原始内容存档于2024-01-18）.（繁体中文）