讨论:泰国酸肉

泰国酸肉因符合标准而获列入优良条目。如有需要，请勇于更新页面。如条目不再达标可提出重新评选。

条目里程碑
日期	事项	结果
2016年4月6日	优良条目评选	入选

本条目曾于2016年3月31日登上维基百科首页的“你知道吗？”栏位。

新条目推荐的题目为：

本条目页依照页面评级标准评为优良级。
本条目页属于下列维基专题范畴：

泰国专题

（获评优良级、中重要度）

	泰国主题查论编本条目页属于泰国专题范畴，该专题旨在改善中文维基百科泰国领域类内容。如果您有意参与，请浏览专题主页、参与讨论，并完成相应的开放性任务。
优良	根据专题质量评级标准，本条目页已评为优良级。
中	根据专题重要度评级标准，本条目已评为中重要度。

饮食专题

（获评优良级、中重要度）

	饮食主题查论编本条目页属于饮食专题范畴，该专题旨在改善中文维基百科饮食领域类内容。如果您有意参与，请浏览专题主页、参与讨论，并完成相应的开放性任务。
优良	根据专题质量评级标准，本条目页已评为优良级。
中	根据专题重要度评级标准，本条目已评为中重要度。

本条目有内容译自英语维基百科页面“Naem)”（原作者列于其历史记录页）。

新条目推荐讨论

最新留言：在8年前发布9条留言7人参与讨论

本主题或以下段落文字，移动自Wikipedia:新条目推荐/候选。

在候选页的投票结果

哪道受欢迎的泰国料理在该国中部和一般泰语里念作“nɛ̌ːm”，在北部则读成“tɕîn som”，由发酵过的猪肉加上猪皮、糯米、辣椒和大蒜等佐料制成，并借着发酵过程产生的乳酸和乳杆菌防止病原菌滋生？
泰国酸肉条目由Howard61313（讨论 | 贡献）提名，其作者为Howard61313（讨论 | 贡献），属于“food”类型，提名于2016年3月27日 15:08 (UTC)。
- (～)补充：翻译自本月通过的英语维基优良条目（已送选交中文维基GA评选），也是我的Wikipedia:泰国专题DYK第三弹（前两篇为“曼谷轻轨恋曲”和“美国驻泰国大使馆”）兼Wikipedia:饮食专题DYK第五弹（前四篇为“培根蛋酱意大利面”、“德国咖喱香肠”、“维也纳炸牛排”和“土耳其饭”）
  另有以下几点说明：
  1、英语原条目的“Prominence”和“Varieties”两个段落因为内容较少，因此与“Use in dishes”在中文维基中并成“各地酸肉”一段
  2、英语原条目的“The bacterial content in Thai sour pork .....”，由于该段落叙述的对象不只是细菌，还包括真菌等生物，因此已改为“微生物”
  3、英语维基没附的泰语原文菜名，已在中文版里加上
  4、英语原文中许多地方称其为“sausage”，但考量到该料理或许并非都以香肠的形式出现，因此改为“肉”，如此一来仍与事实相符
  另外有个(？)疑问，我在翻译时发现泰语维基有一道菜的条目：“หมก”（发音：Mok），其字面意义似为“包覆、包裹、埋、淹”，内文好像说它是用香蕉叶把肉包起来蒸或烤的料理。不知道料理用中文怎么称呼最好呢？菜包肉？
  以上，请各位熟悉泰国的维基人不吝指教。——Howard61313（留言） 2016年3月27日 (日) 15:08 (UTC)回复
- (＋)支持，符合标准，是不是一种包粽？--老陈（留言） 2016年3月27日 (日) 22:40 (UTC)回复
  - (：)回应：不知道，我不确定包粽是不是里面一定要包着米饭才算。——Howard61313（留言） 2016年3月27日 (日) 23:16 (UTC)回复
- (～)补充：为了确保答案唯一，在问句中加入泰语菜名的音标。——Howard61313（留言） 2016年3月27日 (日) 23:18 (UTC)回复
- (＋)支持，符合标准。--Joeinwiki（留言） 2016年3月28日 (一) 01:40 (UTC)回复
- (＋)支持，符合标准。--Iflwlou [ M { 2016年3月28日 (一) 10:02 (UTC)回复
- (＋)支持，符合DYK要求。--Billytanghh 讨论欢迎参与NRC IRC 2016年3月29日 (二) 02:19 (UTC)回复
- (＋)支持，符合标准，感谢贡献。Wetrace欢迎参与人权专题 2016年3月29日 (二) 14:31 (UTC)回复
- (＋)支持，符合标准--B2322858（留言） 2016年3月30日 (三) 22:25 (UTC)回复

优良条目评选

最新留言：在8年前发布15条留言12人参与讨论

以下内容移动自Wikipedia:优良条目评选/提名区（最后修订），新留言请置于框外。执行人：--119.132.254.6（留言） 2016年4月7日 (四) 01:46 (UTC)回复

泰国酸肉（编辑 | 讨论 | 历史 | 链接 | 监视 | 日志），分类：大众文化和人文学科－饮食，提名人：Howard61313（留言） 2016年3月30日 (三) 16:46 (UTC)回复

投票期：2016年3月30日 (三) 16:45 (UTC) 至 2016年4月6日 (三) 16:45 (UTC)

符合优良条目标准：提名人票。翻译自本月通过的英语维基优良条目，相信内文分量及参注均达到GA标准。另有以下几点说明：
1、英语原条目的“Prominence”和“Varieties”两个段落因为内容较少，因此与“Use in dishes”在中文维基中并成“各地酸肉”一段
2、英语原条目的“The bacterial content in Thai sour pork .....”，由于该段落叙述的对象不只是细菌，还包括真菌等生物，因此已将相关叙述改为更宽松而仍与事实相符的“微生物”
3、英语维基没附的泰语原文菜名，已在中文版里加上
4、英语原文中许多地方称其为“sausage”，但考量到该料理并非都以香肠的形式出现，因此已将相关叙述改为更宽松而仍与事实相符的“肉”。—Howard61313（留言） 2016年3月30日 (三) 16:46 (UTC)回复
符合优良条目标准：符合标准。--Clear Sky C（留言） 2016年3月31日 (四) 10:11 (UTC)回复
符合优良条目标准：内容齐全，参注分量足。—ILMRT（留言） 2016年4月2日 (六) 16:56 (UTC)回复
符合优良条目标准：内文齐全、参注足以查证。--Farry104uck（留言） 2016年4月3日（日） 05:51 (UTC)
符合优良条目标准：达标，顺便为之前作为听信刘嘉的话给您投反对票道歉。--我只不过是一堆原子（我为长者续1S） 2016年4月3日 (日) 08:06 (UTC)回复
- (：)回应：唔，感谢。—Howard61313（留言） 2016年4月4日 (一) 03:40 (UTC)回复
符合优良条目标准：参注齐备，内容全面。另外建议概要中的“东南亚位于泰国周边的区域也会制造酸肉”这句对应的 It is also produced in areas of Southeast Asia that are near Thailand 翻译为“位于泰国周边的东南亚其他地区也会制造酸肉”--沧海夜风（留言） 2016年4月3日 (日) 12:24 (UTC)回复
- (：)回应：感谢建议，已修改成如此。—Howard61313（留言） 2016年4月3日 (日) 15:06 (UTC)回复
符合优良条目标准：其实我已经重复看了好几次都认为是可以达标的，只是认为它可能来源这么少、内容不太多可能会落选。现在同意票多，在此再补一票，因为这是一个应该可达优良条目的条件。--Z7504（留言） 2016年4月3日 (日) 13:32 (UTC)回复
符合优良条目标准：内容充足、语句顺畅，参考资料足以支撑全文，段落大致上都有注脚，以yesGA票作奖励。—ArikamaI 堕落者的复仇（谢绝废话|全面战争） 2016年4月4日 (一) 04:14 (UTC)回复
符合优良条目标准：内容充足、语句顺畅。--Qazwsaedx（留言） 2016年4月4日 (一) 14:47 (UTC)回复
符合优良条目标准：内容可观，参考毕备，图文并茂。-维基准天使-诗琳童（留言） 2016年4月5日 (二) 02:34 (UTC)回复
符合优良条目标准，内容充足，达标。--James970028^{论 · 贡} 2016年4月6日 (三) 15:12 (UTC)回复

11 yesGA、0 noGA，入选。-和平、奋斗、救地球！^论・自于 2016年4月7日 (四) 00:43 (UTC)回复

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